الجبن من أكثر أنواع الطعام المحببة لأفراد الأسرة كبارها وصغارها، ويعطي مذاق خاص لأنواع الطعام التي يضاف إليها، لذلك "سوبرماما" تقدم لكِ 7 أصناف شهية من الطعام يمكنك استخدام الجبن في إعدادها لتقدمي لأسرتك أصنافًا متنوعة ترضيهم جميعًا.

1. كرواسون الجبن:

المقادير:

• بيضة مخفوقة
• كوب جبن شيدر
• ¼ كوب زعتر
• 5 أكواب دقيق
• 5 ملاعق كبيرة حليب للعجين
• 5 ملاعق كبيرة ملح
• 3 ملاعق صغيرة خميرة
• ¾ كوب زيت نباتي
• ½ 1 كوب ماء فاتر
• كوب زبد

الطريقة:

1. اخلطي مكونات العجين جيدًا حتى يصبح متماسكًا.
2. قسمي العجين إلى قطع صغيرة، ثم افردي كل قطعة باستخدام المرق.
3. ادهني العجين بالزبد بعد فرده وضعيه طبقات فوق بعضها، حتى الانتهاء من القطع المقسمة لديك.
4. قطعي العجين إلى مثلثات.
5. ضعي قليلًا من الحشو الجاهز من الجبن على القطعة الأكبر من العجين.
6. لفي القطعة للوصول إلى رأس العجين.
7. رصي القطع في صينية وادهني الوجه بقليل من البيض والقهوة سريعة الذوبان.
8. ضعي الصينية في الفرن، واتركيها حتى يتم النضج جيدًا.

7 طرق جديدة لتناول الكرواسون اللذيذ

 2. اسباجيتي بالدجاج والجبن:

المقادير:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع
• ½ كيلو مكرونة اسباجيتي
• ½ 2 كوب جبن شيدر
• 2 علبة شوربة مشروم
• حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• ¼ كوب فلفل أخضر
• ¼ كوب فلفل أحمر

4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه

الطريقة:

1. سخني درجة حرارة الفرن على 350 درجة مئوية.
2. ضعي قطع الدجاج في إناء من الماء المغلي واتركيه لدقائق، ثم خفضي درجة الحرارة واتركيها على النار من 30 إلى 45 دقيقة.
3. ارفعي الدجاج بعد إضافة كوبين من المرق، وانزعي الجلد والعظام منه.
4. ضعي الاسباجيتي في مرق الدجاج المتبقي، وبعد نضجه اخلطيه مع الدجاج ونصف كمية الجبن الشيدر والفلفل الملون وباقي المكونات.
5. ضعي المكونات في وعاء وغطيها بباقي خليط الجبن الشيدر، واتركيها في الفرن حتى ينضج الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًّا.

3. بطاطس مقلية مع الجبن:

المقادير:

• كمية مناسبة من البطاطس (حسب أفراد الأسرة)
• كوب جبن شيدر

الطريقة:

1. قطعي البطاطس وحمريها في الزيت الساخن.
2. أخرجيها من المقلاة وضعيها في صينية كبيرة.
3. غطي الكمية المتاحة بالجبن الشيدر.
4. ضعيها في الفرن حتى يختلط الجبن مع البطاطس وقدميها ساخنة.

أسهل طريقة لتحضير صوص الجبن الشيدر

4. ساندوتش الجبن:

المقادير:

• ½كيلو جبن شيدر مقطع مربعات
• 4 أرغفة بلدي (أو بحسب عدد أفراد الأسرة)
• 2 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 2 كوب زيتون حلقات
• ½كوب زبد

الطريقة:

1. أوقدي الفرن لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
2. وزعي قطع الجبن على عدد الأرغفة المتاح لديك، ثم ضعي حلقات الزيتون والفلفل الأخضر عليها، وادهني سطح كل رغيف بكمية زبد مناسبة.
3. اتركي الخبز في الفرن حتى يسيح الجبن وقدميه ساخنًا.

5. بطاطس سكالوب:

المقادير:

• ملعقة كبيرة زبد
• بصلة كبيرة مقطعة
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ كوب كريمة طبخ
• ½ كوب شوربة دجاج
• 2 ملعقة كبيرة زعتر
• ملح طعام
• فلفل أسود
• ½ كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة حلقات
• كوب جبن شيدر أو رومي

الطريقة:

1. أوقدي الفرن لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
2. أذيبي الزبد في وعاء على نار هادئة، وحمري البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.
3. ضعي الثوم واستمري في التقليب لمدة نصف دقيقة.
4. أضيفي الكريمة والمرق والزعتر، ثم ضعي الملح والفلفل.
5. ضعي البطاطس وحركيها ببطء، حتى تدمج مع الخليط.
6. انقلي البطاطس بعد نضجها إلى وعاء عميق، ثم ضعي عليها الجبن واتركيها في الفرن حتى يأخذ الجبن لونًا ذهبيًّا وقدميها ساخنة.

6. سلطة مكرونة بالجبن:

المقادير:

• ¼ كوب زيتون أسود مقطع حلقات
• ¼ كوب فلفل أخضر مقطع
• ½ كوب جبن موتزاريلا أو شيدر
• ½ كيس مكرونة
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. اسلقي المكرونة في الماء المغلي.، ثم صفيها وضعي عليها الزيتون والفلفل الأخضر.
2. ضعي الجبن في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقلبيه حتى يأخذ القوام الكريمي.
3. ضعي الجبن على المكرونة وقلبيهما معًا، وقدميها ساخنة.

كيف تفقدين وزنك دون وقف تناول المكرونة والأرز والخبز؟

7. توست التونة بالجبن:

المقادير:

• كيس توست أبيض
• علبة تونة
• جبن شيدر مقطع مربعات
• كوب زيتون مقطع حلقات
• كوب فلفل أخضر مقطع حلقات
• كوب مايونيز

الطريقة:

1. اخلطي التونة مع المايونيز والفلفل والزيتون جيدًا.
2. وزعي الخليط على طبقات التوست، ثم ضعي قطعتين من الجبن الشيدر على كل قطعة، وغطيها بطبقات التوست الأخرى.
3. ضعي التوست في صينية كبيرة في الفرن حتى يسيح الجبن، وقدميه مع البطاطس المقلية.

بالصور: 7 وصفات إفطار للفرنش توست مليئة بالطاقة

الوصفات السابقة يمكنك إعدادها في أي وقت، فهي وصفات سهلة ولا تستغرق وقتًا طويلًا في إعدادها، بما يسمح لك بتقديم وجبات سريعة وشهية في الوقت نفسه لأسرتك.

المصادر:

cooking channeltv