الجبن من أكثر أنواع الطعام المحببة لأفراد الأسرة كبارها وصغارها، ويعطي مذاق خاص لأنواع الطعام التي يضاف إليها، لذلك "سوبرماما" تقدم لكِ 7 أصناف شهية من الطعام يمكنك استخدام الجبن في إعدادها لتقدمي لأسرتك أصنافًا متنوعة ترضيهم جميعًا.
1. كرواسون الجبن:
المقادير:
- بيضة مخفوقة
- كوب جبن شيدر
- ¼ كوب زعتر
- 5 أكواب دقيق
- 5 ملاعق كبيرة حليب للعجين
- 5 ملاعق كبيرة ملح
- 3 ملاعق صغيرة خميرة
¾ كوب زيت نباتي- ½ 1 كوب ماء فاتر
- كوب زبد
الطريقة:
- اخلطي مكونات العجين جيدًا حتى يصبح متماسكًا.
- قسمي العجين إلى قطع صغيرة، ثم افردي كل قطعة باستخدام المرق.
- ادهني العجين بالزبد بعد فرده وضعيه طبقات فوق بعضها، حتى الانتهاء من القطع المقسمة لديك.
- قطعي العجين إلى مثلثات.
- ضعي قليلًا من الحشو الجاهز من الجبن على القطعة الأكبر من العجين.
- لفي القطعة للوصول إلى رأس العجين.
- رصي القطع في صينية وادهني الوجه بقليل من البيض والقهوة سريعة الذوبان.
- ضعي الصينية في الفرن، واتركيها حتى يتم النضج جيدًا.
7 طرق جديدة لتناول الكرواسون اللذيذ
2. اسباجيتي بالدجاج والجبن:
المقادير:
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع
- ½ كيلو مكرونة اسباجيتي
- ½ 2 كوب جبن شيدر
- 2 علبة شوربة مشروم
- حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
كوب فلفل أخضر¼ كوب فلفل أحمر¼
4 نصائح لمعرفة الدجاج الطازج عند شرائه
الطريقة:
- سخني درجة حرارة الفرن على 350 درجة مئوية.
- ضعي قطع الدجاج في إناء من الماء المغلي واتركيه لدقائق، ثم خفضي درجة الحرارة واتركيها على النار من 30 إلى 45 دقيقة.
- ارفعي الدجاج بعد إضافة كوبين من المرق، وانزعي الجلد والعظام منه.
- ضعي الاسباجيتي في مرق الدجاج المتبقي، وبعد نضجه اخلطيه مع الدجاج ونصف كمية الجبن الشيدر والفلفل الملون وباقي المكونات.
- ضعي المكونات في وعاء وغطيها بباقي خليط الجبن الشيدر، واتركيها في الفرن حتى ينضج الجبن ويأخذ لونًا ذهبيًّا.
3. بطاطس مقلية مع الجبن:
المقادير:
- كمية مناسبة من البطاطس (حسب أفراد الأسرة)
- كوب جبن شيدر
الطريقة:
- قطعي البطاطس وحمريها في الزيت الساخن.
- أخرجيها من المقلاة وضعيها في صينية كبيرة.
- غطي الكمية المتاحة بالجبن الشيدر.
- ضعيها في الفرن حتى يختلط الجبن مع البطاطس وقدميها ساخنة.
أسهل طريقة لتحضير صوص الجبن الشيدر
4. ساندوتش الجبن:
المقادير:
كيلو جبن شيدر مقطع مربعات½ - 4 أرغفة بلدي (أو بحسب عدد أفراد الأسرة)
- 2 كوب فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- 2 كوب زيتون حلقات
كوب زبد½
الطريقة:
- أوقدي الفرن لمدة خمس دقائق حتى يسخن.
- وزعي قطع الجبن على عدد الأرغفة المتاح لديك، ثم ضعي حلقات الزيتون والفلفل الأخضر عليها، وادهني سطح كل رغيف بكمية زبد مناسبة.
- اتركي الخبز في الفرن حتى يسيح الجبن وقدميه ساخنًا.
5. بطاطس سكالوب:
المقادير:
- ملعقة كبيرة زبد
- بصلة كبيرة مقطعة
- 2 فص ثوم مفروم
كوب كريمة طبخ½ كوب شوربة دجاج½ - 2 ملعقة كبيرة زعتر
- ملح طعام
- فلفل أسود
كيلو بطاطس مسلوقة ومقطعة حلقات½ - كوب جبن شيدر أو رومي
الطريقة:
- أوقدي الفرن لمدة 5 دقائق حتى يسخن.
- أذيبي الزبد في وعاء على نار هادئة، وحمري البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ضعي الثوم واستمري في التقليب لمدة نصف دقيقة.
- أضيفي الكريمة والمرق والزعتر، ثم ضعي الملح والفلفل.
- ضعي البطاطس وحركيها ببطء، حتى تدمج مع الخليط.
- انقلي البطاطس بعد نضجها إلى وعاء عميق، ثم ضعي عليها الجبن واتركيها في الفرن حتى يأخذ الجبن لونًا ذهبيًّا وقدميها ساخنة.
6. سلطة مكرونة بالجبن:
المقادير:
كوب زيتون أسود مقطع حلقات¼ كوب فلفل أخضر مقطع¼ كوب جبن موتزاريلا أو شيدر½ - ½ كيس مكرونة
- ملح وفلفل أسود
الطريقة:
- اسلقي المكرونة في الماء المغلي.، ثم صفيها وضعي عليها الزيتون والفلفل الأخضر.
- ضعي الجبن في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وقلبيه حتى يأخذ القوام الكريمي.
- ضعي الجبن على المكرونة وقلبيهما معًا، وقدميها ساخنة.
كيف تفقدين وزنك دون وقف تناول المكرونة والأرز والخبز؟
7. توست التونة بالجبن:
المقادير:
- كيس توست أبيض
- علبة تونة
- جبن شيدر مقطع مربعات
- كوب زيتون مقطع حلقات
- كوب فلفل أخضر مقطع حلقات
- كوب مايونيز
الطريقة:
- اخلطي التونة مع المايونيز والفلفل والزيتون جيدًا.
- وزعي الخليط على طبقات التوست، ثم ضعي قطعتين من الجبن الشيدر على كل قطعة، وغطيها بطبقات التوست الأخرى.
- ضعي التوست في صينية كبيرة في الفرن حتى يسيح الجبن، وقدميه مع البطاطس المقلية.
بالصور: 7 وصفات إفطار للفرنش توست مليئة بالطاقة