نقانق ملفوفة

  • 50 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

المقادير

  • 12 حبة من النقانق المتوسطة السوسيس 
  • 500ج من الدقيق
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 حبة بيض
  • 200 مل من الحليب الدافئ
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. في وعاء، تذاب الخميرة في الحليب الدافئ
  2. يضاف إليها السكر تغطى و تترك جانبا بضع دقائق لتتفاعل .
  3. في وعاء عميق يخفق البيض مع الزبدة المذابة
  4. يضاف الملح و مزيج الحليب و الخميرة
  5. يسكب الدقيق على الخليط تدريجيا إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة . تدعك العجينة جيدا إلى أن تصبح متجانسة و ناعمة الملمس
  6. تغطى و تترك لترتاح 15 دقيقة . تفرد العجينة بالنشابة
  7. فوق سطح مرشوش بالدقيق .
  8. ثم تقطع إلى شرائح طولية . تلف حبات النقانق بشرائط العجين
  9. ثم ترص فوق صينية مدهونة بالزبدة
  10. تغطى و تترك لترتاح 30 دقيقة
  11. تدهن بمزيج من البيض و الحليب
  12. ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تصبح ذهبية اللون . تقدم بالهنا و الشفا .
المصدر:
Assia Kitchen
موضوعات أخرى
التعليقات