طريقة عمل بسكويت العسل الروسي

  • 90 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير بسكويت العسل الروسي

  • 3 أكواب (450 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • 3 ملاعق صغيرة (15 جم) بيكنج بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان "هيل" مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرنفل مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب.
  • رشة ملح.
  • 2 صفار بيض. 
  • بيضة.
  • 7 ملاعق كبيرة (87 جم) زبد غير مملح ذائب.
  • كوب (200 جم) عسل نحل.

للجلاس:

  • كوب (120 جم) سكر بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) حليب أو ماء.

طريقة تحضير بسكويت العسل الروسي

  1. في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والحبهان والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والملح.
  2. في وعاء آخر، اخفقي  البيضة مع صفار البيضتين والزبد الذائب وعسل النحل.
  3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة، وقلبي حتى تمتزج جيدًا.
  4. غطي العجين بنايلون المطبخ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
  6. قسمي العجين قطعًا متساوية الحجم، ثم كوريها بين راحتي يديكِ، ثم رصيها على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، واتركي بين كل واحدة مسافة إصبعين.
  7. اخبزي البسكويت لمدة 10 إلى 20 دقيقة، أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
  8. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا.
  9. في وعاء، امزجي السكر البودرة مع ملعقة أو ملعقتين كبيرتين حليب أو ماء لعمل الجلاس.
  10. ادهني وجه البسكويت بالجلاس، ورصيه في طبق التقديم واتركيه حتى يتماسك، ثم قدميه مع الشاي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Russian Spice Cookies (Pryaniki)

تؤكل مع

Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon