طريقة عمل طبق الأرنب المتبل مع الأرز بالزعفران
مقادير طبق الأرنب المتبل مع الأرز بالزعفران
- أرنب مقطع إلى عدة قطع صغيرة (غير مخلي)
- كوب من السجق المقطع إلى شرائح
- كوب من عصير العنب
- ربع كوب من عصير الليمون
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة زعتر
- بصلة، مفرومة
- 3 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
- ملعقة كبيرة طماطم بوريه – صلصة طماطم
- كوب من الأرز
- 3 أكواب من مرقة الدجاج الطازج
- ملعقة صغيرة زعفران
- 2 كوب ماء مغلي
- كوب من البازلاء المجمدة
- حزمة بقدونس مفروم
طريقة تحضير طبق الأرنب المتبل مع الأرز بالزعفران
- انقعي الأرنب لساعة في عصير العنب مع زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر
- يمكنك تتبيله بالملح والفلفل أيضًا
- سخني الفرن إلى 180 درجة
- ضعي ملعقة زيت زيتون، وابدئي في تشويح السجق على النار حتى يتماسك ثم ضعيه جانبًا
- ضعي الأرنب مكان السجق في المقلاة بعد تصفيته من التتبيلة وقومي بتشويحه أيضًا
- بعد قليل، أضيفي البصل والثوم والفلفل وصلصة الطماطم وبقية التتبيلة
- قومي بإعداد الأرز مع الزعفران والبازلاء
- قدمي الأرز وضعي في وسطه قطع الأرنب وعلى الوجه السجق وزينيه بالبقدونس
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
