طريقة عمل رقاق صيامي بالخضروات

طريقة تحضير رقاق صيامي بالخضروات

1. على نار متوسطة، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الخضار وقلبيه لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي كوبًا من المرق والملح والفلفل الأسود وقلبيه، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الخضار.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
4. ادهني صينية الفرن بالزيت، ثم اغمسي الرقاقة الأولى في المرق ثم ضعيها في الصينية، كرري هذه الخطوة مع ورقتي رقاق.
5. ضعي خليط الخضار، بعد تصفيته من المرق، على الرقاقة الثالثة.
6. اغمسي الرقاقة الرابعة في المرق ثم ضعيها فوق الخضار، كرري هذه الخطوة مع الرقاقة الخامسة والسادسة.
7. اسقي الوجه بمقدار ½ كوب من المرق، ثم ادهني الوجه بالزيت، ثم قطعي الرقاق بسكين حاد إلى مربعات.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، وقدميها ساخنة.