بالصور: 5 بدائل طبيعية للسكر

 

 



بدائل للسكر 2

 

 

 

السكر أحد أكثر المنتجات دمارًا للصحة العامة، وآثاره السلبية أكثر من فوائده، فمن يتبع حمية غذائية عليه بتقليل تناول السكر لأقل ما يمكن، ومن يعاني من مشكلات الأسنان عليه ذلك أيضًا، ومن يعانون من مرض السكري والأمراض المزمنة وأمراض المعدة وغيرها الكثير. 

والمشكلة الكبرى أن السكر يوجد في منتجات كثيرة، وليس فقط بصورته الواضحة، لذا فنحن بالفعل نأخذ كمية ضخمة منه خلال اليوم، لذا من المهم إيجاد بدائل أخرى للتحلية تغنيكِ عن استخدام السكر، فالآن لم يعد ضارًا بالصحة فقط ولكنه ضار بالميزانية أيضًا، كما إن هناك نقص حاد في كميات السكر الموجودة بالسوق. "سوبرماما" تقدم إليكِ خمسة منتجات طبيعية وصحية لاستخدامها في التحلية بدلًا من السكر.

 

 

عسل النحل:

 

يحتوي العسل على خصائص مضادة للجراثيم، ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة المستمدة من حبوب اللقاح التي يجمعها النحل، لذلك من الأفضل استخدام العسل الخام غير المكرر لارتفاع المواد الغذائية ومضادات الأكسدة به، ويمكن استخدام العسل بدلًا من السكر في تحلية المشروبات أو عمل الحلوى والوصفات المختلفة، مع مراعاة استخدامه باعتدال لمن يتبعون حمية غذائية أو يعانون من مرض ما.

 

 

 

 



بدائل للسكر 3

 

 

 

 

التمر:

 

 

التمر حلو بطبيعته لذلك فهو اختيار رائع للتحلية، ويحتوي على فيتامين B6 وفيتامين أ والبوتاسيوم والكالسيوم. يمكن استخدام التمور في عمل الحلويات مثل كرات من معجون التمر مع المكسرات وجوز الهند، أو استخدامه مع السكر في صنع الكيكات المختلفة والعديد من الوصفات الأخرى، ولكن لا يمكن استخدامه كبديل للسكر في تحلية المشروبات فهو صعب الذوبان.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة بالتمر لا تفوتك تجربتها

 

 

 

 



بدائل للسكر 4

 

 

 

 

دبس السكر (العسل الأسود الخام):

 

 

دبس السكر أو العسل الأسود هو ما ينتج من عملية تكرير قصب السكر إلى السكر الأبيض، وهو غني بالعديد من المواد الغذائية المهمة ومنها الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6، وتناول ملعقتين يوميًا من العسل الأسود مهم جدًا للنساء في فترة الدورة الشهرية بسبب النقص الكبير في عنصر الحديد خلال هذه الفترة. وللأسف الشديد فإن أغلب منتجات العسل الأسود الموجودة بالأسواق يضاف إليها كميات عالية من السكر، لذا يجب قراءة محتويات المنتج جيدًا وشراؤه من أماكن موثوقة. ويُستخدم العسل الأسود في عمل الكوكيز والحلويات، كما يمكن استخدامه مباشرة في تحلية المشروبات بديلًا عن السكر.

 

 

 

 



بدائل للسكر 5

 

 

 

 

سكر الاستيفيا:

 

 

 

الاستيفيا هو نبات يُطحن ويُكرر للحصول على السكر منه في صورة مسحوق أو في صورة سائلة (والسائل منه هو الأفضل لعدم احتوائه على أي مواد صناعية)، وهو أفضل المحليات الطبيعية على الإطلاق، وآمن تمامًا لمرضى السكري، فقد استُخدم منذ مئات السنين كبديل لمن يعانون من مرض السكري. والشيء الأكثر إثارة عن الاستيفيا إنها خالية تمامًا من السعرات الحرارية وأكثر حلاوة من السكر العادي، ويمكن استخدامه في تحلية المشروبات وعمل الحلويات والكثير من الوصفات.

 

 

 

 



بدائل للسكر 6

 

 

 

 

شراب القيقب:

 

 

هو شراب مستخرج من شجر القيقب، ومتوفر في المحال الكبيرة ولكن يجب الحذر عند شرائه، فكثير من منتجات شراب القيقب منتجات غير خام مضاف إليها عصير الذرة المحتوي على نسبة عالية من الفركتوز مع بعض المواد والألوان والنكهات الصناعية الأخرى، لذا فهو أكثر ضررًا في هذه الحالة من السكر العادي!

وشراب القيقب الخام يحتوي على نسب جيدة من الزنك والمنغنيز المهمين لتقوية جهاز المناعة، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ويكثر استخدامه على البان كيك والآيس كريم كسائل لإضافة مزيد من التحلية.

 

 

 

عودة إلى بيت

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon