10 أمور تجعل من البصل مضادًا حيويًا طبيعيًا

يعد البصل من المكونات الأساسية التي تدخل في طهي العديد من الوجبات، وهو من الأطعمة المهمة والمعروفة منذ القدم في أغلب الحضارات الإنسانية لما له من فوائد عديدة للإنسان، فعلى سبيل المثال، اعتاد الفراعنة دفن البصل مع المتوفَّى، كي يتناوله في الحياة الآخرة نظرًا لفوائده الكبيرة.

ويستخدم البصل كمضاد حيوي طبيعي، بجانب العديد من المضادات الحيوية الطبيعية المتوافرة في بعض الفاكهة والخضروات، فتعرفي معنا على فوائد تناول البصل على صحتك وصحة أسرتك.

مضاد حيوي طبيعي

المضادات الحيوية توقف نمو الجراثيم داخل الجسم، وليس شرطًا أن يكون على هيئة دواء، ففي بعض الأحيان يكون المضاد الحيوي مادة طبيعية متوافرة في مطبخك، يمكنك الاستفادة منها وتعمل كمضاد حيوي، مثل البصل.

فوائد البصل

1. غني بالفوائد الغذائية: إذ يحتوي البصل على العناصر التالية: البيوتين، والكروميوم، والنحاس، وحمض الفوليك، والفوسفور، والبوتاسيوم، وفيتامينات "ج" و"ب1" و"ب6".
2. علاج لدغات الحشرات: في حالة لدغات الحشرات أو البعوض، استخدمي عصير البصل لعلاج التورم والالتهاب الناتج عن اللدغات.
3. علاج السعال: امزجي عصير البصل مع عسل النحل لعلاج الكحة، نظرًا لخواصه المضادة للالتهاب.
4. مقاومة العدوى: نظرا لاحتوائه على عنصري الكبريت والكويرستين، اللذين يعملان معًا على مقاومة الميكروبات المعدية، مثل السالمونيلا وغيرها من الميكروبات الخطرة.
5. الحماية من أمراض القلب: يحتوي البصل على مادة الفيلافونويد كويرستين، التي ثبت أنها تمنع تكون الجلطات في الدم، كما تقلل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
6. تقليل مستوى السكر في الدم: يحتوي البصل على مستويات مرتفعة من الكروميوم، وهو من العناصر المسؤولة عن استجابة الجسم للإنسولين.
7. الوقاية من أمراض الفم والأسنان: مضغ قطعة من البصل النيئ يقي من تسوس الأسنان وأمراض الفم، حيث يقضي على الجراثيم الضارة. يمكنك غسيل أسنانكِ بعدها، واستخدام غسول الفم، للتخلص من الرائحة السيئة.
8. علاج نزيف الأنف: عند تعرضكِ للنزيف الأنفي، ضعي شريحة من البصل أسفل الأنف مباشرة، حيث تعمل الأبخرة المتصاعدة من البصل على تجلط الدم بشكل طبيعي.
9. تقوية الجهاز المناعي: البصل غني بفيتامين السيلينيوم، الذي يقوي الجهاز المناعي.
10. الحماية من الأمراض السرطانية: لاحتوائه على مركبات الكبريت، التي تحمل عدة خواص مضادة للأمراض السرطانية وأزمات الربو.

كيف يعمل البصل كمضاد حيوي طبيعي

المضاد الحيوي هو المادة التي تساعد الجسم على مقاومة البكتيريا وقتلها عن طريق رفع مناعة الجسم، وهذا ما يحدث في حالة تناول البصل عند الإصابة بعدوى ما.

وصفات بالبصل

يمكن أن يدخل البصل في كل الوصفات من اللحوم والدواجن، حتى الأرز والمكرونة، وأحيانًا الشوربة والسلطات. 

ولكن هنا سنقدم لكِ بعض الوصفات التي تعتمد على البصل بشكل رئيسي، مثل:

1. محشى البصل.
2. مخلل البصل.
3. حلقات البصل المقرمشة بالفرن.
4. غموس البصل.
5. شوربة البصل الفرنسية.

كل هذه الوصفات يمكنها أن تكون طبقًا جانبيًّا لطعامك اليومي، لتحصلي على قدر لا بأس به من البصل في وجباتك اليومية.

تناول البصل كمضاد حيوي طبيعي بالطبع لا يكفي وحده في حالات المرض الشديدة، إذ يجب عندها استشارة الطبيب، ولكن هذا لا يمنع أن اهتمامك بالتغذية الصحيحة لكِ ولأسرتك سيجنبك الإصابة بالعديد من الأمراض والعدوى.