6 فوائد لفيتامين ج عليك معرفتها

فيتامين سي من أكثر الفيتامينات أهمية للجسم، ولأنّ الجسم لا يستطيع تصنيعه فنحن بحاجة للحصول عليه من الغذاء. فما فوائد هذا الفيتامين وكيف نحصل عليه؟

فوائد فيتامين C

لفيتامين سي فوائد عديدة؛ منها ما هو مُثبت طبيًا ومنها ما يحتاج مزيدًا من الدراسات لإثباته، وبشكل عام هي:

تقوية المناعة

تحمل الأمهات همّ فصل الشتاء لكثرة نزلات البرد فيه! فنجد أنّ بعضهنّ يُكثرن من فيتامين سي لأطفالهنّ لأنّهن يعتقدن أنّ فيتامين سي يمنع الإصابة بنزلات البرد. حقيقة لا يمنع فيتامين سي الإصابة بنزلات البرد ولكن ربما يقلل شدة النزلة أو يقصر مدتها. والأمر لا يزال بحاجة لمزيد من الدراسات.

المساعدة في امتصاص الحديد

ربما تُعدّين لأبنائك وجبات غنية بالحديد؛ فأغلب الأمهات يركزن كثيرًا على هذا الأمر تجنبًا لفقر الدم. تخيلي أنّ الحديد الموجود في هذه الوجبات قد لا يأخذه طفلك بالكامل لأنّه قد يكون صعب الامتصاص! هنا يأتي دور فيتامين سي؛ فإذا أضفتِ الليمون مثلًا إلى السبانخ؛ فإنّك تعززين امتصاص الحديد من السبانخ.

مفيد للبشرة ويعزز التئام الجروح

إذا كنت من السيدات اللواتي يحرصن على أن تبدو بشرتهن نضرة وبصحة جيدة، ننصحك بإدخال الأطعمة الغنية بفيتامين c إلى نظامك الغذائي لأنه يحفز إنتاج الكولاجين. والكولاجينيجعلكِ تبدين أصغر سنًا، كما يقلل الهالات السوداء تحت العين.

كما أنّ الكولاجين يعزز التئام الجروح؛ لذلك نجد أنّ الأشخاص الذين يملكون كمية كافية من فيتامين سي في أجسامهم يكون معدل شفاء الجروح لديهم أسرع من غيرهم.

المحافظة على سلامة العين

إذا كنتِ مصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر؛ فاسألي طبيبك عن أخذ فيتامين سي. على الأغلب أنه سينصحك بأخذ هذه المكملات لانّها تمنع تطور الحالة.

كذلك يُعتقد أنّ الأشخاص الذين يتناولون فيتامين سي بكميات كافية يكونون أقل عرضة لمرض الساد أو إعتام عدسة العين (Cataracts). 

زيادة التركيز وتقليل فرصة الخرف

لُوحظ أنّ الأشخاص الذين يأخذون كمية كافية من فيتامين سي تكون قدراتهم الإدراكية أفضل. كذلك ربما يقلل فيتامين سي فرصة إصابة الكبار بمشاكل الذاكرة والخرف.

مضاد أكسدة

ربما سمعتِ بالجذور الحرة؛ هذه المركبات غير المستقرة التي تلعب دورًا في ظهور العديد من الأمراض المزمنة. تخيلي أنّ فيتامين سي يحتوي على مضادات أكسدة تحارب هذه الجذور الحرة، فتحمي الخلايا من الضرر، وتقلل فرصة الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

ولكن تذكري أنّ الفيتامينات (بما فيها فيتامين سي) لا تغني عن الدواء، ولا تُستخدم للوقاية من الأمراض، وكل ما ذكرناه يؤكد على ضرورة الحصول عليه بالكمية المُوصى بها وليس الاعتماد عليه في علاج أو شفاء.

كيف يمكن الحصول على فيتامين c؟ 

يمكنكِ الحصول على فيتامين c، بطرق طبيعية من خلال تناول:

الفواكه التي تحتوي على فيتامين c

• الحمضيات: مثل البرتقال، والليمون، والجريب فروت.

• الفراولة.

• الكيوي.

• الجوافة.

• البابايا.

• الشمام.

الخضروات التي تحتوي على فيتامين c

• البروكلي.

• الملفوف الأحمر.

• الفلفل الرومي

• الكرنب أو اللفت.

• الفلفل الحار.

المكملات الغذائية

يُباع فيتامين سي في الصيدليات على شكل حبوب فوار وغيرها، كما يوجد إلى جانب فيتامينات أخرى في بعض الحبوب، ويُفضل سؤال الطبيب قبل شرائه خاصة إذا كان لطفل صغير أو إذا كان الشخص مصابًا بمشاكل صحية مثل السكري.

ما هي الكمية المناسبة من فيتامين C؟

بعد أن تعرفت على فوائد فيتامين c، لا بد أنك ترغبين في معرفة الكمية الموصى بها، حيث تختلف الكمية المناسبة من فيتامين C حسب العمر والجنس، كما يأتي:

• حديثي الولادة - 6 أشهر: 40 ملليغرام.

• 7 - 12 شهر: 50 ملليغرام.

• 1 - 3 سنوات: 15 ملليغرام.

• 4 - 8 سنوات: 25 ملليغرام.

• 9 - 13 سنة: 45 ملليغرام.

• 14 - 18 سنة للذكور: 75 ملليغرام.

• 14 - 18 سنة للإناث: 65 ملليغرام.

• أكثر من 18 سنة للذكور: 90 ملليغرام.

• أكثر من 18 سنة للإناث: 75 ملليغرام.

ماذا لو تناولت فيتامين c أكثر من الكمية الموصى بها؟

إنّ تناول كمية كبيرة من فيتامين سي من الفواكه والخضروات لا يُسبب مشاكل، لأنّ الجسم يأخذ حاجته ويتخلص من الباقي بسهولة. ولكن تناول جرعات عالية من مكملات فيتامين سي (أكثر من 2000 ملليغرام) في اليوم، قد يُسبب:

• الانتفاخ.

• الإسهال.

• الصداع.

• مغص أو غثيان.

• حصوات في الكلى في بعض الأحيان.

ملخص المقال

لا يستطيع الجسم تصنيع فيتامين سي، لذلك يُوصى بتناول الفواكه والخضروات الغنية به؛ لدوره في تعزيز المناعة، والمحافظة على صحة البشرة والعيون والدماغ، ولأنّه مضاد أكسدة قويّ يحارب الجذور الحرة التي تسبب الأمراض.

العودة إلى صحة وريجيم