طريقة عمل فطائر التفاح المقلية للأطفال

طريقة تحضير فطائر التفاح المقلية للأطفال

1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزبد والبيكنج باودر والملح، واعجني جيدًا.
2. أضيفي الماء تدريجيًّا مع الاستمرار بالعجن، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. على نار متوسطة، أذيبي الزبد، ثم أضيفي السكر والتفاح والنشا والقرفة والملح.
5. قلبي باستمرار على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقية حتى ينضج التفاح.
6. افردي العجين وقطعيه إلى مستطيلات متساوية في الحجم.
7. ضعي الحشو على أحد المستطيلات عدا الأطراف، ثم ضعي المستطيل الآخر فوق الحشو، واغلقي الأطراف بالشوكة.
8. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من الكمية التي لديكِ.
9. اقلي الفطائر في زيت غزير، حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
10. في وعاء كبير، ضعي السكر والقرفة، وقلبي جيدًا، ثم اغمسي بها الفطائر حتى تُغطيها تمامًا، ثم قدميها لأطفالكِ.