7 وصفات سويسرول مختلفة قدميها لأسرتك

وصفات سويسرول

يُعد كيك السويسرول من أشهى وأخف الحلويات التي يفضل تناولها الكبار والصغار، إذ يمكن تناوله على وجبة الإفطار أو تجهيزه في في أعياد الميلاد والحفلات والمناسبات المختلفة. لذا حرصنا في هذا المقال على تقديم مجموعة لأشهى وصفات سويسرول وبحشوات مختلفة، لإعدادها لأفراد أسرتك والاستمتاع بمذاقها الذي لا يقاوم.

7 وصفات سويسرول شهية

إليكِ 7 وصفات شهية للسويسرول، ومقاديرها وطريقة عملها، فجربيها معنا.

طريقة عمل سويسرول التفاح

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول التفاح

المقادير:

  • 4 بيضات
  • كوب (200 جم) دقيق
  • ¾ كوب (150 جم) سكر
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ½ ملعقة صغيرة محسن كيك للحفاظ على قوام الكيك
  • 5 تفاحات مبشورة
  • جزرة مبشورة
  • ملعقة صغيرة (10 جم) قرفة
  • 2 ملعقة (20 جم) سكر بني

الطريقة:

  1. اخلطي التفاح والجزر المبشور معًا، ثم أضيفي إليهما القرفة والسكر، ثم رصي هذه الحشوة في صينية عليها ورق زبدة.
  2. اضربي البيض مع السكر ومحسن الكيك في وعاء العجن، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر.
  3. صبي خليك الكيك على التفاح في الصينية، وأدخليها الفرن على حرارة 180 من 11-13 دقيقة.
  4. انتظري حتى يحمر الوجه قليلًا، وبعد إخراج الصينية اقلبيها على فوطة نظيفة وابدئي في لفها على هيئة رول.
  5. انتظري حتى تبرد، ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها.

طريقة عمل سويسرول على البارد

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول على البارد

المقادير:

  • كوب (200 جم) بسكويت شاي مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاكاو
  • كوب ماء حسب الحاجة
  • ¼ كوب (50 جرام) زبدة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 2 كوب (200 مل) كريمة مخفوقة
  • كوب (100 جم) جوز هند.
  • شوكولاتة داكنة وبيضاء مذابة لتزيين الوجه

الطريقة:

  1. ضعي كوب الماء مع الزبدة في إناء على النار، ثم أضيفي إليها القهوة سريعة الذوبان والكاكاو والسكر والفانيليا، وقلبي الخليط جيدًا حتى يذوب ويغلي.
  2. أضيفي الخليط إلى البسكويت المطحون، واعجنيهما معًا لتكوين عجينة طرية.
  3. افردي العجينة على ورق بلاستيكي باستخدام النشابة.
  4. اخلطي الكريمة المخفوقة مع جوز الهند لإعداد الحشوة، ثم افردي الحشوة على العجينة ولفيها على هيئة رول.
  5. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم قدميها مع الشوكولاتة الغامقة والبيضاء.

طريقة عمل سويسرول الفراولة وجوز الهند

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول الفراولة وجوز الهند

المقادير:

  • كوب (200 جم) سكر
  • 6 بيضات
  • كوب (200 جم) دقيق
  • زيت نباتي
  • رشة قرفة
  • رشة ملح
  • مربى فراولة
  • ¼ كوب (50 جم) جوز هند مبشور
  • شوكولاتة مبشورة
  • 2 كوب (200 مل) كريم شانتيه

الطريقة:

  1. ادهني قالب سويسرول بالزيت وضعي في قاعدته ورق زبدة، وادهنيه بالزبدة مع رش القليل من السكر والدقيق حتى لا يلتصق السويسرول.
  2. اخلطي السكر والملح والقرفة والبيض في وعاء الخفق لمدة 10 دقائق.
  3. انخلي الدقيق ثم أضيفيه على السكر والبيض على دفعات، واخلطي العجين جيدًا.
  4. صبي الخليط في قالب السويسرول، وضعيه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة، ثم اتركيه حتى يبرد.
  5. ضعي ورق الزبدة على المائدة ورشي عليه السكر، ثم ضعي كيك السويسرول فوقه وافردي المربى على منتصف الكيك ورشيه بجوز الهند، وضعي الكريمة على الأطراف.
  6. لفي الكيك برفق بمساعدة ورق الزبدة، ثم زيني الوجه بالكريم شانتيه وصوص المربى ورشة شوكولاتة مبشورة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتجانس ويتماسك.

طريقة عمل سويسرول الأوريو

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول أوريو

نقدم لكِ من مطبخ "سوبرماما" طريقة تحضير سويسرول الأوريو اللذيذ، والذي سيستمع بمذاقه الكبار والصغار أيضًا.

طريقة عمل سويسرول بصوص التوفي

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول بصوص التوفي

 المقادير:

  • كوب (200 جم) دقيق
  • 4 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ كوب (50 جم) سكر
  • 4 ملاعق ماء
  • ½ كوب (50 مل) كريمة
  • مكعب زبدة  

الطريقة:

  1. اضربي البيض مع الفانيليا والسكر، حتى تحصلي على قوام كريمي الملمس.
  2. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه فوق السكر والبيض على دفعات، واخلطي العجين جيدًا.
  3. صبي الخليط في صينية بها ورق زبدة، وضعيه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة، ثم اتركيه حتى يبرد.
  4. ولإعداد الصوص، ضعي السكر على النار مع أربع ملاعق ماء حتى يتغير لونه إلى الذهبي، ثم أضيفي الكريمة وقطعة الزبدة مع التقليب المستمر واتركيه يبرد.
  5. أخرجي الكيك من الفرن، وانتظري حتى يبرد، ثم احشيه بالتوفي ولفيه حتى يأخذ شكل الرول ثم أدخليه الثلاجة حتى يتجمد. 

طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول شوكولاتة

الشوكلاتة من أكثر الحلويات التي يفضلها أطفالك، لذا فإن وصفة تحضير سويسرول الشوكولاتة من مطبخ "سوبرماما" ستكون اختيارًا مفضلًا لأطفالك عند الرغبة في تناول الحلوى.

طريقة عمل سويسرول الفواكه

وصفات سويسرول - طريقة عمل سويسرول الفواكه

المقادير:

  • كوب (200 جم) دقيق
  • 4 بيضات
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ½ كوب (50 جم) سكر
  • كوب (100 مل) كريمة
  • ¼ كوب (50 جم) فراولة مقطعة
  • ¼ كوب (50 جم) كيوي مقطع
  • ¼ كوب (50 جم) موز مقطع
  • ½ كوب (50 مل) شوكلاتة بيضاء للتزيين

الطريقة:

  1. اضربي البيض مع الفانيليا والسكر، حتى تحصلي على قوام كريمي الملمس.
  2. انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفيه فوق السكر والبيض على دفعات، واخلطي العجين جيدًا.
  3. صبي الخليط في صينية بها ورق زبدة، وضعيه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 12-15 دقيقة.
  4.  اتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح، ثم أخرجيه من الفرن حتى يبرد.
  5. ضعي الكريمة على وجه الكيك، ثم أضيفي الفراولة والموز والكيوي، ثم لفيه وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا.
  6.  اسكبي الشوكولاتة البيضاء بعد إذابتها بحمام ساخن على السويسرول، ثم زينيه بالفواكه وقطعيه ليصبح جاهزًا للتقديم.

شاركينا بتجاربك في تحضير طريقة عمل وصفات سويسرول مختلفة، حتى تعم الفائدة على الجميع، وتابعينا لتتعرفي على المزيد من الطرق الجديدة والشهية لإعداد الحلويات.

المصادر:
Strawberry Swiss Roll

عودة إلى وصفات

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon