طريقة عمل مكرونة بالسجق والمشروم

مقادير مكرونة بالسجق والمشروم
- ½ كيلو (500 جم) سجق مقطع.
- ½ كيلو (500 جم) مكرونة مسلوقة.
- كوب (250 مل) كريمة طبخ.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق.
- ½ كوب (100 جم) مشروم طازج.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) جبن بارميزان مبشور.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات سهلة لأطباق المكرونة
طريقة تحضير مكرونة بالسجق والمشروم
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي السجق، وقلبيه حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل والمشروم والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة خمس دقائق.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا.
- على نار متوسطة، ضعي الزبد وأضيفي الدقيق وقلبيه، ثم أضيفي الكريمة وقلبي لمدة دقيقتين، حتى يغلي القوام.
- أضيفي المكرونة إلى الكريمة ثم أضيفي خليط المشروم والسجق وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي المكرونة بالسجق والمشروم في أطباق التقديم وزينيها بالجبن البارميزان.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للسجق الشرقي