طريقة عمل لازانيا الكوسة

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير لازانيا الكوسة

  • ½ كيلو (500 جم) كوسة مقطعة شرائح طولية رفيعة
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم
  • 2 كوب (500 جم) طماطم طازجة مقشرة ومفرومة
  • 2 كوب (400 جم) جبن ريكوتا
  • كيلو (1000 جم) جبن موتزاريلا مبشور
  • كوب (250 مل) ماء
  • ¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • بيضة كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ريحان طازج مفروم
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير لازانيا الكوسة

  1. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم والبصل والثوم، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
  2. أضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود والماء، واتركيه حتى يغلي.
  3. غطي القدر، ثم اتركي اللحم على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
  4. تبلي الكوسة بالملح والفلفل، ثم سخني باقي الزيت على نار متوسطة، في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
  5. شوحي الكوسة لمدة 3 دقائق لكل جهة، ثم ارفعيها في طبق جانبًا.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. في وعاء كبير، ضعي الريكوتا والبارميزان والبيض، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  8. في صينية بايركس، وزعي ½ كوب من اللحم في قاع الصينية، ثم وزعي طبقة من الكوسة.
  9. وزعي ½ كوب من خليط الريكوتا، ثم الموتزاريلا.
  10. كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية اللحم والكوسة والجبن.
  11. اجعلي آخر طبقة مكونة من الكوسة واللحم، ثم غطيها بالفويل، وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  12. أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  13. وزعي كوبًا من الموتزاريلا على الوجه، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
سش
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon