طريقة عمل كبة البطاطس بالدجاج

مقادير كبة البطاطس بالدجاج
- ½ 1 كوب (300 جم) برغل.
- كوب (200 جم) بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ملح حسب الرغبة.
الحشو:
- 300 جم دجاج مُقطع قطعًا صغيرة.
- ½ كوب (100 جم) جبن موزاريلا.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أحمر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
- ملح حسب الرغبة.
تعرفي إلى: ٧ وصفات للدجاج في أقل من ٣٠ دقيقة
طريقة تحضير كبة البطاطس بالدجاج
- انقعي البرغل في ماء ساخن ساعة.
- جهزي الحشو، سخني الزيت واطهي البصل إلى أن يذبل، أضيفي البهارات وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدجاج وقلبي الخليط، واتركيه ينضج على نار هادئة عشر دقائق.
- أضيفي الجبن وقلبي، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اخلطي البرغل مع البطاطس والبهارات وتبلي بالملح.
- شكّلي كرات خليط البطاطس والبرغل، واحشي بكمية مناسبة من حشو الدجاج.
- اقلي الكبة في زيت غزير ساخن، إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة للبطاطس المهروسة