طريقة عمل صينية بطاطس بالتونة والبشاميل

  • 55 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير صينية بطاطس بالتونة والبشاميل

  • ¾ كيلو (750 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات كبيرة.
  • 2 كوب (400 جم) تونة معلبة مصفاة من الزيت.
  • ¼ 1 كوب (310 مل) حليب.
  • ½ كوب (100 جم) زبد مقطع مكعبات صغيرة.
  • ¼ كوب (37.5 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • كوب (250 مل) مرق دجاج.
  • ¼ كوب (60 مل) كريمة طهي.
  • ½ 1 كوب (300 جم) جبن شيدر مبشور.
  • كوب (200 جم) ذرة مجمدة مذابة.
  • ¾ كوب (150 جم) فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات صغيرة.
  • ½ كوب (100 جم) بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة جوزة الطيب.

طريقة تحضير صينية بطاطس بالتونة والبشاميل

  1. ضعي البطاطس في قدر كبيرة بها كمية كافية من الماء، ثم ضعيها على نار عالية حتى تغلي، ثم أخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج مدة 15 إلى 20 دقيقة.
  2. صفي البطاطس من الماء، ثم اهرسيها جيدًا، ثم أضيفي لها نصف كوب حليب و40 جرامًا زبد، وتبليها بالملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  3. أذيبي 60 جرامًا زبد في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي مدة دقيقة، ثم ارفعيه من على النار.
  4. أضيفي مرقة الدجاج والحليب المتبقي تدريجيًا مع التقليب.
  5. استمري في التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم ضعيه على نار هادئة مدة ثلاث دقائق.
  6. أضيفي الكريمة وكوب جبن شيدر، وقلبي حتى يذوب الجبن، ثم ارفعي البشاميل من على النار.
  7. أضيفي التونة والذرة والفلفل الرومي والبصل إلى البشاميل، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  8. ضعي خليط البشاميل والتونة في صينية فرن، ثم ضعيه البطاطس المهروسة فوقه.
  9. رشي بقية الجبن الشيدر على الوجه، ثم أدخلي الصينية فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تكتسب البطاطس اللون الذهبي.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Tuna and sweetcorn pot pies

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon