طريقة عمل جراتان البطاطس باللحمة المفرومة

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير جراتان البطاطس باللحمة المفرومة

  • 5 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح ومسلوقة.
  • ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم معصج.
  • 4 أكواب (1000 مل) حليب سائل.
  • كوب (200 جم) جبن شيدر أو موزاريلا مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
  • 4 ملاعق كبيرة (40 جم) دقيق.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بقدونس للتزيين.
تعرفي إلى: ٧ وصفات للبطاطس

طريقة تحضير جراتان البطاطس باللحمة المفرومة

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، ضعي الزبد ثم أضيفي الدقيق وقلبي، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  3. أضيفي الحليب وقلبي حتى يصبح الخليط سميكًا، ثم أضيفي نصف كمية الجبن وملح وفلفل أسود وقلبي جيدًا، ثم ارفعي البشاميل من على النار.
  4. ادهني صينية الفرن بالزبد، ثم ضعي طبقة من البشاميل.
  5.  أضيفي نصف كمية البطاطس ورشي الوجه بالبهارات المشكلة، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم بقية البطاطس وباقي البشاميل.
  6. ضعي على الوجه كمية الجبن المتبقية، ولفي الصينية بورق الألومنيوم، وأدخلي لصينية الفرن مدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم أزيلي ورق الألومنيوم واتركي الوجه يتحمر عشر دقائق.
  7. أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه بالبقدونس، وقطعيها وضعي الجراتان في أطباق التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon