طريقة عمل تارت الخضار

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير تارت الخضار

  • عجينة تارت مالح.
  • ثمرة جزر كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة باذنجان رومي صغيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة كوسة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات صغيرة.
  • كوب (200 جم) بازلاء مجمدة.
  • كوب (200 جم) فلفل ملون (أحمر، أخضر، أصفر) مقطع مكعبات صغيرة.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • 3 بيضات مخفوقة.
  • ½ كوب (100 جم) صلصة بشاميل.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) من السبع البهارات.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير تارت الخضار

  1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء ضعي البيض والبشاميل والملح والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اتركيه جانبًا.
  3. حمري البطاطس في زيت غزير ومغلي حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها من الزيت، واتركيها جانبًا.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الثوم والجزر والكوسة والباذنجان والبازلاء والفلفل الملون والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا لمدة عشر دقائق حتى يذبل الخضار.
  6. أضيفي البطاطس، وقلبي جيدًا، ثم ارفعي الخليط من على النار.
  7. افردي عجينة التارت في صينية، حتى تُغطي القاع وأطراف الصينية، ثم اغرسي الشوكة عدة مرات في العجين.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة خمس دقائق.
  9. أخرجي الصينية، ثم وزعي خليط الخضار فوق العجين.
  10. صبي خليط البيض والبشاميل فوق الخضار.
  11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة حتى ينضج الخضار والبيض، ثم قدميه ساخنًا على مائدتكِ.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon