طريقة عمل الكيكة المحروقة

  • 120 دقيقة
  • 8 أشخاص
  • 823 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الكيكة المحروقة

  • ⅓ كوب (43 جم) دقيق لجميع الأغراض.
  • 5 أكواب (1000 جم) جبن كريمي.
  • ½ 1 كوب (300 جم) سكر.
  • 6 بيضات كبيرة الحجم.
  • 2 كوب (400 جم) كريمة خفق.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • زبد غير مملح.

طريقة تحضير الكيكة المحروقة

  1. اخفقي الجبن الكريمي والسكر باستخدام الخلاط اليدوي (هاند بلندر)، على سرعة متوسطة منخفضة دقيقتين، حتى يصبح ناعمًا جدًا.
  2. على سرعة متوسطة، أضيفي البيض تدريجيًا، اضربي كل واحدة منهما 15 ثانية قبل إضافة الأخرى.
  3. خففي السرعة مرة أخرى، وأضيفي الكريمة والملح والفانيليا، واخفقي 30 ثانية حتى يتجانس الخليط.
  4. ضعي الدقيق المنخول على خليط الجبن الكريمي، واخفقي على سرعة منخفضة 25 ثانية، حتى تتجانس المكونات معًا جيدًا.
  5. صبي الخليط في صينية خبز مقاس 26، مًبطنة بورق الزبدة في الأرضية والجوانب.
  6. اخبزي في فرن مًسخن مُسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية، من 60 إلى 65 دقيقة، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
  7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم، وأزيلي ورق الزبدة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

 
المصدر:
Basque Burnt Cheesecake
موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon