طريقة عمل فطيرة التفاح الأمريكية

  • 90 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير فطيرة التفاح الأمريكية

  • ¼ 1 كوب (250 جم) زبد بارد.
  • ½ 3 أكواب (455 جم) دقيق.
  • ⅔ كوب (167 مل) ماء بارد.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) سكر.
  • رشة ملح.

الحشو

  • ½ 1 كيلو (1500 جم) تفاح مقطع شرائح.
  • ¾ كوب (150 جم) سكر.
  • ¼ كوب (60 مل) عصير تفاح.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد بارد مقطع مكعبات.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة (20 جم) نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون + بشر ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بهارات مشكلة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب.
  • بيضة مخفوقة + ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة تحضير فطيرة التفاح الأمريكية

  1. ضعي مقادير العجين في وعاء كبير، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  2. غلفي العجين بكيس، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  3. ضعي شرائح التفاح وعصير الليمون وبشر الليمون في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
  4. ضعي السكر والدقيق والنشا والملح والبهارات في وعاء، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي خليط الدقيق إلى التفاح، وقلبي المكونات، ثم أضيفي عصير التفاح، وقلبي جيدًا.
  6. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  7. قسمي العجين إلى جزأين أحدهما أكبر من الآخر.
  8. افردي الجزء الأكبر من العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزبد، حتى يُغطي قاع الصينية وأطرافها.
  9. وزعي مكعبات الزبد وخليط التفاح فوق العجين، ثم افردي الجزء الثاني، وقطعيه إلى شرائح طولية.
  10. وزعي العجين فوق التفاح على شكل شبكة متداخلة، ثم ادهني الوجه بخليط البيضة.
  11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى تنضج الفطيرة وتُصبح ذهبية اللون.
  12. أخرجي الفطيرة، واتركيها تبرد تمامًا، وقدميها مع آيس كريم الفانيليا.

 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Del's Cooking Twist

تؤكل مع

أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon