طريقة عمل الخبز الأمريكي

طريقة تحضير الخبز الأمريكي

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. أضيفي الخميرة والسكر إلى الماء الدافئ. وقلبي جيدًا ثم غطي الكوب واتركيه 5 دقائق.
3. في وعاء عميق، انخلي الدقيق وأضيفي الملح وخليط الخميرة والماء وقلبي.
4. قلبي المكونات حتى تتكون لديكِ عجينة لينة.
5. على سطح مستوٍ، رشي دقيقًا ثم ضعي العجينة واعجنيها لمدة 6 دقائق.
6. أعيدي العجينة إلى الوعاء وادهني الوجه بالزيت ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة 60 دقيقة.
7. قسمي العجينة إلى 8-9 كرات متوسطة الحجم.
8. شكلي العجينة على شكل دائرة متوسطة، ثم اصنعي دائرة بواسطة قطاعة صغيرة، في وسط العجينة.
9.  في صينة مدهونة بالزيت أو الزبد، ضعي العجينة وغطيها لمدة 10 دقائق واتركيها ترتاح.
10. في قدر من الماء المغلي، على نار منخفضة، ضعي قطع العجينة من كل جهة لمدة 90 ثانية.
11. صفي وحدات العجينة من الماء وأعيديها إلى الصينية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق من كل جهة حتى ينضج الخبز ويكتسب لونًا ذهبيًا.
12. أخرجي الخبز الأمريكي من الفرن وقدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا:7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.