طريقة عمل عجينة الكنافة

طريقة تحضير عجينة الكنافة

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، ثم أضيفي باقي المقادير، واخلطي جيدًا.
2. صفي الخليط في وعاء كبير، حتى تتخلصي من أي شوائب.
3. ضعي العجين في زجاجة مفتوحة من الأسفل فتحة واحدة بمسمار رفيع.
4. سخني صاج الكريب، أو مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق.
5. وزعي العجين على المقلاة بشكل دائري لتشكل خيوطًا رفيعة.
6. اتركي الخيوط على النار لمدة دقيقتين، ثم أفرغي العجين من المقلاة.
7. استخدمي العجين فورًا، أو احتفظي به في الفريزر لحين الاستخدام.

يمكنكِ إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إلى هذه المقادير، إذا رغبتِ في ذلك.