طريقة عمل عجينة العشر دقائق

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

أما فيما يتعلق بتحضير عجينة العشر دقائق، فكل ما عليكِ هو اتباع الخطوات الآتية:

1. في إناء عميق، اخلطي الخميرة والسكر والملح مع كوب من الماء الدافئ، واتركي الخليط مدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
2. في إناء آخر، اخلطي كوبين من الدقيق مع البيكنج باودر.
3. أضيفي خليط الخميرة والماء الدافئ إلى المكونات الجافة، واخلطي جيدًا.
4. غطي الإناء بمنشفة أو كيس بلاستيكي، واتركيه لمدة 10 دقائق، حتى يتخمّر (سوف يكون الخليط سائلًا، لذلك لا تقلقي).
5. بعد 10 دقائق، سوف تلاحظين وجود فقاعات هواء داخل العجين، وهذا دليلًا أن الخميرة تعمل.
6. أضيفي الزيت والحليب الجاف وما تبقى من الدقيق واعجني المكونات جيدًا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية، وأضيفي المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر.

وهكذا يكون قد أصبح لديكِ عجينة العشر دقائق، يمكنكِ استخدامها في تحضير البيتزا الشهية، أو الفطائر المحلاة أو الخُبز.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.