من الأخطاء البسيطة التي نقع فيها أحيانا أثناء طهي الطعام هو وضع ملح وبهارات بكميات زيادة عن المطلوب أو وضعها في التوقيت الخاطئ، ولكي تعالجي هذه الأخطاء تابعينا في حلقة اليوم لتتعرفي على بعض الحلول لهذه المشكلات.
- في حالة زادت كمية الملح في الطعام قومي بوضع حلقات من البطاطس أثناء الطهي فهي تعمل على امتصاص كمية كبيرة من الملح.
- الملح يؤخر استواء بعض الأطعمة وخاصة اللحمة ولذلك فيجب وضعه بعد تمام النضج.
- يفضل وضع الأعشاب العطرية مثل الزعتر والريحان مع قرب نضج الطعام وذلك حتى تحتفظي بنكهتها ورائحتها.
- في حالة زادت كمية البهارات عن المطلوب يمكن وضع ملعقة كبيرة من الزبادي في الطعام.
