طريقة عمل بطاطس بولانجير

مقادير بطاطس بولانجير
- ½ 1 كيلو (1500 جم) بطاطس مقشرة.
- كوب (250 مل) مرق دجاج.
- ⅔ كوب (166.6 مل) حليب.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبد غير مملح.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) روزماري طازج.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي إلى: 7 وصفات لذيذة للبطاطس المهروسة
طريقة تحضير بطاطس بولانجير
- ضعي المرق والحليب في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
- سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
- قطعي البطاطس إلى شرائح متوسطة السُمك.
- ادهني صينية بايركس بقليل من الزبد، ثم وزعي ثلث كمية البطاطس، ورشي فوقها الملح والفلفل الأسود.
- وزعي نصف كمية البصل، ثم الثلث الثاني من البطاطس، ثم الملح والفلفل الأسود.
- وزعي باقي البصل، ثم الثلث الأخير من البطاطس، ثم الملح والفلفل الأسود.
- وزعي خليط الحليب فوق البطاطس، ثم وزعي الروزماري على الوجه.
- ذوبي الزبد، ووزعيه على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج البطاطس، ويُصبح الوجه ذهبيًا.
- قدمي صينية البطاطس بولانجير ساخنة مع الأرز أو الخبز.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية ومميزة للبطاطس المشوية
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Delia Online