طريقة عمل برغل بالسبانخ والمشروم
مقادير برغل بالسبانخ والمشروم
- 2 كوب (500 مل) ماء، أو مرق خضار أو دجاج.
- ⅛ كيلو (125 جم) سبانخ مغسولة ومقطعة.
- كوب (125 جم) مشروم مقطع شرائح.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروسان.
- ½ 1 كوب (285 جم) برغل.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة (1 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (1 جم) كمون مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة (1 جم) كركم.
- ملح وفلفل أسود.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل أومليت بالسبانخ والمشروم
طريقة تحضير برغل بالسبانخ والمشروم
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه مدة ثلاث دقائق.
- أضيفي الثوم والمشروم، وقلبي مدة خمس دقائق.
- أضيفي السبانخ والملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والبابريكا، وقلبي مدة دقيقة.
- أضيفي البرغل، وقلبي مدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركيه على نار من 15 – 20 دقيقة، حتى ينضج البرغل.
- قلبي البرغل بعد مرور عشر دقائق مرة واحدة، ثم اتركيه حتى ينضج.
- قدمي البرغل ساخنًا مع الدجاج المشوي.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل المجدرة بالبرغل
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
