طريقة عمل شوربة الحمص و السبانخ
مقادير شوربة الحمص و السبانخ
- 1 معلقه كبيره زيت زيتون
- 1 بصله كبيره مفرومه ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 قرن فلفل أخضر مفروم
- 1 علبة حمص حب
- 1 حزمة سبانخ مفروم ناعم
- 2 حبة طماطم متوسطه مقشر و مفروم ناعم
- 1 معلقه صغيره ملح
- 4/1 معلقه صغيره فلفل
- 1 رشة صغيره كمون
- 4 أكواب مرقة دجاج
- 2/1 كوب بقدونس مفروم
- 2 معلقه كبيره عصير ليمون
طريقة تحضير شوربة الحمص و السبانخ
- في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
- أضيفي الثوم و الفلفل. قلبي المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- صفي الحمص جيدا وأضيفي على البصل. قلبي لمدة دقيقة
- أضيفي السبانخ. قلبي السبانخ إلى أن تذبل أوراقه. أضيفي الطماطم. قلبي الطماطم لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط
- أضيفي الملح، الفلفل، الكمون والمرق. دعي الشوربة تطهي لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تتسبك
- في طبق تقديم عميق أسكبي شوربة الحمص والسبانخ. أضيفي البقدونس وعصير الليمون على الشوربة ثم قدميها.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
