طبق رئيسي رائع يصلح للغداء أو في العزومات وسيحبه أطفالكِ، جربي البطاطس المحشية بالدجاج وصوص البشاميل على طريقة الشيف منار هشام.
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- بصلة
- ½ كيلو صدور بانيه
- ملعقة بابريكا
- ملعقة توابل دجاج
- ملعقة زعتر
- فلفل ألوان
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح وفلفل
- 3 مكعبات زبد
- كوب كريمة
- رشة جبن شيدر
الطريقة
- في طاسة على النار، ضعي الزيت والبصلة والدجاج وقلبيها.
- أضيفي البابريكا وتوابل الدجاج والزعتر والفلفل الأوان، وقلبي المكونات حتى تنضج.
- في حلة أخرى على النار، ضعي الحليب والدقيق، وقلبي.
- أضيفي الزبد والملح وفلفل ثم كوب الكريمة، وقلبي حتى يسمك المزيج قليلًا
- في الحلة البايريكس وبعد تقوير البطاطس، ضعي داخلها الدجاج ورصيها.
- ضعي فوقها قليلًا من الجبن الشيدر ثم البشاميل ثم رشة زعتر.
- أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180، لتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
