طريقة عمل صينية البطاطس المقرمشة
مقادير صينية البطاطس المقرمشة
مكونات طبقة البطاطس:
- 500 غرام بطاطس مسلوقة
- ½ كوب حليب طازج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ كوب شوفان
- ½ كوب جبن الشيدر، المبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- كمية إضافية من الشوفان وجبن الشيدر لطبقة الكرست
مكونات الحشو:
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ½ كوب صنوبر مقلي
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- ½ كوب بصل أخضر، مقطع
طريقة تحضير صينية البطاطس المقرمشة
طريقة عمل طبقة البطاطس:
- اهرسي البطاطس المسلوقة في وعاء عميق مع الزبدة، الحليب، جبن الشيدر والشوفان
- تبلي الخليط برشة ملح وفلفل أسود ويقلب جيداً
طريقة عمل الحشو:
- سخني زيت الزيتون في المقلاة
- ضيفي البصل، الفلفل الأحمر الحلو، البهارات، الملح والفلفل الأسود ويقلب
- ضيفي اللحم المفروم، الصنوبر المقلي ويقلب حتي الإحمرار
- أخيراً يضاف البصل الأخضر لخليط اللحم ويقلب
- ضعي طبقة من خليط البطاطس (حوالي ½ الكمية) في صينية الفرن
- ثم ضعي طبقة من حشوة اللحم على طبقة البطاطس
- ثم ضيفي طبقة أخري بباقي كمية خليط البطاطس
- رشي على الوجه القليل من جبن الشيدر المبشور والشوفان
- ضعي الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة
- قدمي ساخنة مع السلطة الخضراء
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
