طريقة عمل رولز الريكفورد و الجوز

    • 60 دقيقة
    • 4 أشخاص
    • 345 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    إفطار

    مقادير رولز الريكفورد و الجوز

    • كوب ونصف من الدقيق 
    • نصف كوب من الدقيق الأسمر الكامل
    • بيضة
    • ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ
    • ملعقتين كبيرة زبدة مذابة
    • بشر فص ثوم
    • ملعقة صغيرة من الملح
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
    • الحشو : 
    • 10ج من جبن الريكفورد و نصف كوب من الجوز المفروم
     

    طريقة تحضير رولز الريكفورد و الجوز

    1.  اذيبي الخميرة في الماء الدافئ . 
    2. امزجي الدقيق بنوعيه و الملح مع البيض و الثوم و الزبدة المذابة . 
    3.  اعجني المزيج بخليط الماء و الخميرة ..مع مراعاة إضافة الماء تدريجيا . 
    4.  حين الحصول على كرة متجانسة من العجين .. استمري في العجن إلى أن تصبح ناعمة و طرية و غير لاصقة . 
    5. غطيها جيدا و اتركيها تتخمر في مكان دافئ مدة ساعة كاملة . 
    6. افرديها  بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق ، على شكل مستطيل ... و حضري الحشو . 
    7.  وزعي الجبن فوق سطح العجين المفرود .. ينثر فوقه الجوز . 
    8. لفي المستطيل على شكل أسطوانة و يضغط من الجوانب . 
    9.  قطعيها بسكين حاد إلى حلقات عريضة ثم ترص في صينية خبيز مدهونة بالزبدة . 
    10. ادهنيها بقليل من مزيج بيضة و 4 ملاعق كبيرة  حليب . 
    11.  اتركيها تتخمر ساعة ... ثم تدهن مرة ثانية بالبيض و الحليب . 
    12.  اخبزيها في فرن مسخن مسبقا على حرارة متوسطة ، إلى أن تكتسب اللون الذهبي . 
    13.  و بالهنا و الشفا . 
     

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon