طريقة عمل بيض محشو بسلطة التونة
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير بيض محشو بسلطة التونة
- 1 عبوة صغيرة تونة.
- 8 بيضات كبيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر حار.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس.
- 3 أعواد شبت.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة مسطردة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة تحضير بيض محشو بسلطة التونة
- اسلقي البيض ويترك حتى يبرد، ثم يقشر ويقسم بالطول إلى نصفين.
- بحرص يُؤخذ الصفار من قلب البيض ويوضع فى وعاء الكبة.
- اغسلي حبة الفلفل وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تشق إلى نصفين ويزال منها البزور، وتقطع وتضاف إلى الصفار.
- صفي التونة جيداً من الماء أو الزيت، ثم تضاف إلى الكبة.
- افصلي الشبت عن الأعواد الكبيرة، ويضاف إلى أوراق البقدونس ويقطعان بالسكين، ثم يضافا إلى البيض.
- افرمي المكونات لثوانى فى الكبة، ثم يسكب الخليط فى وعاء متوسط، ويضاف إليه المايونيز والمسطردة والملح والفلفل.
- قلبي جميع المكونات جيداً حتى تندمج تماماً، ثم يعاد حشوها فى أنصاف بياض البيض وتقدم.
