طريقة عمل بيتي فور البطاطا
مقادير بيتي فور البطاطا
- كيلو (1000 جم) بطاطس مسلوقة ومقشرة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبن كريمي.
- ¼ كوب (50 جم) كريمة حامضة أو زبادي.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.
- بيضتان.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) جوزة الطيب.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زيتون مخلي مقطع حلقات.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) فلفل ألوان مقطع مربعات صغيرة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كبة البطاطا مع البرغل
طريقة تحضير بيتي فور البطاطا
- اهرسي البطاطا جيدًا في وعاء كبير، ثم أضيفي الجبن الكريمي والكريمة الحامضة أو الزبادي والزبد الذائب والبيض والبهارات والملح، ثم قلبي الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه ناعمًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية فرن بقليل من الزيت.
- ضعي خليط البطاطس في كيس حلواني مثبت به قمع للتشكيل.
- شكلي البطاطس وردات صغيرة في الصينية، ثم زينيها قطعة زيتون أو فلفل رومي في منتصفها.
- اخبزي بيتي فور البطاطس في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
- قدمي بيتي فور البطاطا كمقبلات مالحة في العزومات والحفلات.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سمبوسة البطاطا والزنجبيل
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
