4 أطباق متنوعة بالمكرونة

2019 أغسطس 22

هناك العديد من الأكلات التي يمكنكِ أن تصنعيها بسهولة باستخدام المكرونة، فهي محببة للكبار والصغار. جربي 4 أطباق متنوعة بالمكرونة لتحصلي على طعم جديد مع كل وصفة. شاهدي الحلقة وشاركيها مع صديقاتكِ لتصل لأكبر عدد من الأمهات. 

أطباق متنوعة بالمكرونة

يمكنكِ الاعتماد على هذه الوصفات الرائعة أيضًا في العزومات العائلية، اختاري منها ما يناسب قائمة الطعام التي ستعدينها للعزومة. 

طريقة عمل مكرونة بصوص البيستو

المقادير: 

  • كوب ريحان 
  • ½ كوب صنوبر
  • ½ كوب جبن بارميزان
  • 4 فصوص ثوم
  •  ملح وفلفل
  • ½ كوب زيت زيتون
  • زيت للقلي
  • ½ كيلو مكعبات دجاج
  • ¼ كوب كريمة لباني
  • مكرونة مسلوقة
  • طماطم شيري

الطريقة: 

  1. ابدئي بعمل صوص البيستو، اخلطي الريحان والصنوبر والجبن والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل باستخدام محضر الطعام. 
  2. في مقلاة على النار، سخني كمية قليلة من الزيت، وضعي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج، ثم أضيفي رشة فلفل أسود والصوص الذي أعددتِه وقلبي مرة أخرى.
  3. أضيفي الكريمة وقلبي، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة واستمري في التقليب. 
  4. ضعي الطماطم الشيري وقلبي مرة أخيرة، ثم ضعيها في طبق التقديم. 

طريقة عمل المكرونة البشاميل

المقادير: 

  • مكرونة مسلوقة 
  • لتر حليب
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 3 ملاعق زيت
  • 6 ملاعق زبد
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل
  • ملعقة بهارات لحم
  • ملعقة زعتر
  • رشة جوزة الطيب
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة 
  • 5 ملاعق دقيق
  • كوب كريمة 
  • كوب جبن موتزريلا وشيدر

الطريقة: 

  1. ضعي الزيت وملعقة زبد في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصلة المفرومة واللحم المفروم، وقلبيه على النار. 
  2. أضيفي رشة ملح وفلفل وبهارات اللحم والزعتر ورشة جوزة الطيب، وقلبي اللحم حتى ينضج، ثم ضعي الصلصة وقلبي جيدًا وارفعي المقلاة من على النار. 
  3. في مقلاة أخرى، ضعي خمس ملاعق زبد، ثم أضيفي خمس ملاعق من الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي لتر الحليب وقلبي المكونات جيدًا.
  4. أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفي رشة ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب، وقلبي البشاميل حتى يصير قوامه سميكًا. 
  5. في صينية، ضعي قليلًا من البشاميل ونصف كمية المكرونة، ثم صبي عليها قليلًا من البشاميل، وبعد ذلك، أضيفي اللحم المفروم، والجزء المتبقي من المكرونة والبشاميل ووزعيه جيدًا. 
  6. ضعي الجبن على الوجه، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل مكرونة بالجمبري

المقادير:

  • 4 ملعقة زبد
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ½ كيلو جمبري
  • 2 ملعقة ملح
  • 2 ملعقة فلفل
  • ملعقة كزبرة
  • ملعقة زعتر
  • فلفل ألوان
  • بصل أخضر
  • 2 كوب حليب
  • 2 ملعقة دقيق
  • مكرونة بينا
  • جبن موتزاريلا

الطريقة:

  1. في مقلاة على النار، ضعي ملعقتين من الزبد، ثم أضيفي لها الثوم والجمبري وملعقة ملح وملعقة فلفل والكزبرة والزعتر وقلبيها جيدًا. 
  2. أضيفي للمكونات الفلفل الملون والبصل الأخضر وقلبيها حتى تنضج.
  3. ضعي الجمبري في طبق، ثم ضعي في نفس المقلاة الحليب والدقيق وملعقة ملح وفلفل وملعقتين من الزبد.
  4. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها الصوص الأبيض وقلبيها ثم أضيفي الجمبري والموتزاريلا وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لتكون بعدها جاهزة للتقديم. 

طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت
  • 3 فصوص ثوم
  • ½ كيلوجرام سجق
  • رشة زعتر
  • رشة كمون
  • رشة سماق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة صلصة
  • فلفل ألوان
  • 2 كوب حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • ملعقة زبد
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • رشة جوز الطيب
  • مكرونة مسلوقة

الطريقة:

  1. ضعي قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي لها الثوم ثم السجق وقلبيه قليلًا، ثم ضعي رشة زعتر وكمون وسماق، ورشة ملح، ورشة فلفل، ثم أضيفي ملعقة صلصة وفلفل ألوان إلى المقلاة، وقلبي السجق حتى ينضج.
  2. في وعاء آخر، ضعي كوبين من الحليب وثلاث ملاعق من الدقيق واخلطيها جيدًا ثم أضيفي الزبد الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب واتركيه لينضج.
  3. ضعي المكرونة في الطاجن وأضيفي لها السجق والجبن الموتزاريلا ثم أضيفي البشاميل ورشة زعتر وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

هناك أفكار كثيرة يمكنكِ تنفيذها بالمكرونة للحصول على أطباق متنوعة بالمكرونة، فإذا كنتِ ترغبين في وصفات أخرى للتنويع والتجديد اقرئي السطور التالية. 

وصفات معكرونة إيطالية

جمعنا لكِ على سوبرماما أسهل أنواع المكرونة وأسرعها في التحضير، هذه الوصفات تصلح في الأيام المزدحمة، لأنها تتميز بسرعة تنفيذها وطعمها اللذيذ.

نرجو أن تكون أطباق متنوعة بالمكرونة قد حازت على إعجابكِ، شاهدي العديد من الوصفات السهلة والسريعة على "سوبرماما".

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon