على الأغلب أنك تستخدمين بهار الكركم لإعطاء الأرز اللون الأصفر الجذاب، وربما تستخدمينه في شواء الدجاج واللحوم، ولكن هل تعرفين أنّ الكركم كان يُستخدم كعلاج في الحضارة الهندية القديمة؟
فوائد الكركم
هذا البهار الهندي البسيط قد يُعطي فوائد عديدة إذا استُخدم بشكل صحيح وجرعة مناسبة، مثل:
يقلل الالتهاب
من الممكن أن يخفف الكركم الالتهاب في حالات الأمراض المزمنة ولكن هذا لا يعني أنه يُستخدم بدل الدواء.
ربما سمعت عن التهاب القولون التقرحي؟ يُعتقد أنّ الكركم من الممكن أن يساعد في ضبط هذا المرض؛ فهذا المرض يحدث على شكل هبات أو نوبات، وقد يساعد الكركم في إطالة الفترة بين الهبة والأخرى في حال تناوله إلى جانب الأدوية الموصوفة.
يقلل الدهون
من الممكن أن يقلل الكركم الدهون الثلاثية في الجسم، وأما بالنسبة لتأثيره في الكولسترول؛ فالنتائج مختلفة. بعض الدراسات الصغيرة بينت أنّ الكركم من الممكن أن يقلل الكولسترول الضار، بينما دراسات أخرى بينت أنه لا يؤثر في الكولسترول.
جيد لمرضى ألزهايمر
نحتاج مزيدًا من الدراسات حتى نتأكد من دور الكركم في مرض ألزهايمر؛ فالبعض يعتقد أنّه قد يُبطء تقدم المرض أو ربما يحمي من الإصابة به، ولكن نحتاج دراسات واسعة حتى نثبت ذلك.
مضاد أكسدة
الكركم مضاد أكسدة يُحارب الجذور الحرة (والجذور الحرة مركبات ضارة في الجسم تساهم في ظهور الأمراض). من الممكن أن يحمي الكركم الجسم من الجذور الحرة؛ لأنّه مضاد أكسدة، أو حتى لأنه يقوي فعالية مضادات الأكسدة الأخرى.
يقلل فرصة الإصابة بأمراض القلب
من الممكن أن يُحسن الكركم بطانة الأوعية الدموية بحيث يُحسن مجرى الدم فيها، وبالتالي تقل فرصة الإصابة بمرض القلب، كما يظن الباحثون أنّ الكركم يقلل مستوى الأكسدة والالتهاب في الجسم، وكله يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب.
قد يحمي من السرطان
عندما تمت تجربة الكركم على الحيوانات وفي المختبرات؛ لُوحظ أنّه يثبط نمو الأورام، ولكن هذه النتائج لا يمكن إسقاطها بالمطلق على الإنسان؛ فربما يكون التأثير مختلفًا، وربما بتداخل تأثير الكركم مع أدوية العلاج الكيماوي.
لذلك لننتظر مزيدًا من الدراسات قبل أن نجزم أن الكركم يحمي من السرطان أو يفيد في علاجه.
جيد لالتهاب المفاصل
لطالما استُخدم الكركم في علاج التهابات المفاصل في الطب الصيني والطب الهندي، وذلك لأنّه عندما كان يُعطى للمصابين باحتكاك المفاصل فإنّهم يشعرون أن الألم أصبح أخف، ولكن لا تزال الدراسات قليلة حول هذا الموضوع.
جيد لمرضى الاكتئاب
يحتوي الكركم على مركب الكركمين، وهذا المركب يُخفف أعراض الاكتئاب، ويُحسن أيضًا تأثير الأدوية ومفعولها. ولكن نحتاج أيضًا مزيدًا من الدراسات حتى نجزم بهذا.
مفيد لحب الشباب
تجرب الكثير من السيدات ماسك الكركم للتخلص من بقع حب الشباب وآثاره، وحتى وإن لم يكن هناك دليل علمي قوي يدعم استخدامه في حب الشباب، إلا أنّه يستحق التجربة.
كيف نحصل على الكركم؟
بالتأكيد لا يخلو منزل من بهار الكركم، ويمكن أخذه بشكله الطازج أو من مكملات الكركم التي تُباع في الصيدليات. ولكن قبل أن تشتري أيًا منها اسألي الطبيب: "هل تفيد مكملات الكركم في حالتي؟ وهل هي آمنة؟ وما الجرعة الصحيحة التي تُوصيني بها؟".
هل الكركم آمن؟
بشكل عام نعم؛ الكركم آمن على المدى القصير إذا تم استخدامه بجرعة 8 غرام لمدة شهرين أو 3 غرام لمدة 3 شهور، ولكن اسألي الطبيب إذا كنت مصابة بمرض؛ فربما يتعارض الكركم مع أدويتك، وتذكري أنه لا يغني عن العلاج.
أيضًا اعلمي أنّ الكركم بجرعاته العالية قد يُسبب هذه الأعراض:
دوخة.
إسهال.
ملخص المقال
للكركم فوائد عديدة، منها تقليل الدهون الثلاثية، ومحاربة الجذور الحرة، وحماية القلب، وتقليل فرصة الإصابة بألزهايمر، كما أنه مفيد لحب الشباب. ولكن هذه الفوائد بحاجة لمزيد من الدراسات لتأكيدها. على أية حال لا تستخدمي مكملات الكركم قبل سؤال الطبيب.
العودة إلى صحة وريجيم
