8 أخطاء شائعة عند الطهى بطريقة صحية

محتويات

    هذه بعض الأخطاء التى قد تقعين فيها أثناء محاولات الطهى بالطريقة الصحية ، فقط لتصبح لديكِ وجبة غير صحية على عكس توقعاتك 

    1. وضع الزيت فى ماء سلق المكرونة

    تظنين أنك تمنعين المكرونة من الالتصاق أثناء السلق ؟ خطأ ! يؤدى إضافة الزيت إلى ماء المكرونة أثناء السلق إلى عدم تشرب المكرونة للصلصة أثناء الطهى ، وفقدان المكرونة بعض العناصر المغذية ، وإضافة سعرات حرارية غير ضرورية إلى الوجبة .

    2. غلى الخضروات

    سلق وغلى الخضروات فى الماء يفقدها العديد من عناصرها الغذائية المهمة . اطهي الخضروات على البخار أو اشويها فى الفرن .

    3. الإفراط فى استخدام الدهون الصحية

    صحيح أن زيت الزيتون ذا الدهون غير المشبعة هو الخيار الصحى بدلاً من الزبدة والسمن ، ولكن الإفراط فى استخدامه يؤدى إلى نتيجة عكسية فهو يحتوى على سعرات حرارية مماثلة لتلك التى فى الدهون الأخرى غير الصحية .
    (اقرأي أيضًا: أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي)

    4. تقشير الخضروات والفاكهة

    تقشير الخضروات والفاكهة قبل تناولها يفقدها العديد من العناصر الغذائية الضرورية والتى تكون موجودة فى القشرة الخارجية مثل فيتامينات A و C .

    5. عدم إضافة النكهات

    بعض الناس يظنون أن الطعام الصحى عديم الطعم والمذاق ، ولذا فيكون تناوله واجب بدون استمتاع . ولكن أضيفى إلى وجباتك الصحية البهارات والأعشاب العطرية لإكسابها النكهة والرائحة الشهية .

    6. طهى الطعام بزيادة

    طهى الأطعمة ، وخاصةً الخضروات ، بزيادة يجعلها غير شهية كما أنها تفقد عناصرها الغذائية .
    (اقرأي أيضًا: أفضل الزيوت لطهي الطعام)

    7. الإفراط فى استخدام الصوص أو الصلصات

    أضيفى الصوص فقط ليعطى الطعام نكهة ، ولكن الإفراط فى استخدامه قد يضيف السعرات الحرارية غير الضرورية إلى وجبتك الصحية .

    8. عدم التجديد

    ابحثى عن وصفات جديدة لتبقى على حماسك للطعام الصحى وتجنبى الوقوع فى فخ الملل من نفس الوصفات التى تطهينها كل يوم حتى تكرهى الطعام الصحى .
    (اقرأي أيضًا: سر الطهي الذي يحسن صحتك)

    عودة إلى المطبخ

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
    Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon