زيت الزيتون هو الوصفة السحرية التي ينصح بها جميع الأطباء لمن تريد الاهتمام بصحتها، وتغيير عاداتها الغذائية للأفضل. والأسباب التي تكمن وراء اختياره واحدًا من أفضل الزيوت في العالم كثيرة، لكننا في هذا المقال سنسلط الضوء على فوائد زيت الزيتون للشرايين وعضلة القلب، واصلي القراءة لتتعرفي على التفاصيل.
فوائد زيت الزيتون لعضلة القلب
تنقسم الدهون في جميع الزيوت إلى ثلاثة أنواع رئيسية، هي:
- الدهون المشبعة، وهي النوع الضار بالصحة.
- الدهون غير المشبعة، وهي النوع المفيد للصحة.
ويحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم، وخفض النوع الضار منه، وهو ما يرمز إليه بـ"LDL". وعلى الرغم من أن ملعقة واحدة منه تحتوي على 120 سعرًا حراريًّا، فهي لا تضر الجسم بل العكس، إذ تقيه من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكري.
زيت الزيتون غني كذلك بمضادات الأكسدة التي تطيل من عمر الخلايا، وتحميها من الجذور الحرة التي تتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة، مثل: السرطان والجلطات القلبية والسكتات الدماغية.
زيت الزيتون للقلب والشرايين
أشار العديد من الدراسات الطبية إلى أن ارتفاع نوع من أنواع البروتين بالجسم يسمى البروتين الشحمي (ApoA-IV)، يقي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
ويعد زيت الزيتون من الأطعمة التي تزيد نسبة هذا البروتين في الجسم، الذي يبطئ الحالات الالتهابية التي تعمل على انسداد الشرايين دون إعاقة حركة الصفائح الدموية.
كل ما سبق لا يعني أن نجاح الأمر يصل إلى نسبة 100٪، فهناك حالات مفاجئة تحدث داخل الجسم، يمكن معها التعرض لسكتات دماغية أو قلبية أو موت مفاجئ لا قدر الله.
زيت الزيتون في رجيم البحر الأبيض المتوسط
أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة على مستوى العالم، لكن كثيرًا من الإحصاءات التي أُجريت على مدار سنوات مختلفة، وجدت أن أقل نسب إصابة بأمراض القلب موجودة في بلدان البحر المتوسط، ولكن لماذا؟
النسب المفاجئة جعلت الأطباء يجرون أبحاثًا مستفيضة حول النظام الغذائي للإنسان الذي يعيش في دول البحر الأبيض المتوسط، الذي ثبت أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب. ووجدوا أن زيت الزيتون البكر الممتاز، واحد من المكونات الرئيسية في هذا النظام الغذائي.
والسبب في ذلك يرجع إلى أنه يقلل من الالتهابات والكوليسترول الضار بالجسم، ويحسن بطانة الأوعية الدموية. ومن المثير للاهتمام أنه ثبتت أيضًا فاعليته في خفض ضغط الدم، الذي يُعد من أهم عوامل الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة.
أفضل أنواع الزيوت لمرضى القلب
تُشير عشرات بل مئات الدراسات الطبية إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز له فوائد مذهلة للقلب، فإذا كنتِ تعانين من أمراض القلب، أو لديكِ تاريخ عائلي للإصابة بها، أو تتعرضين بشكل مباشر لعوامل خطيرة تؤدي إليها، يجب أن تضمني زيت الزيتون البكر بنظامكِ الغذائي.
يمكنك فقط إضافة ملعقة منه على السلطة أو أطباق البروتين المختلفة، لتحمي قلبك، وتقللي من مستويات الكوليسترول الضار، وتحمي نفسك من ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة لمذاقه الشهي والمميز.
فوائد زيت الزيتون
إلى جانب أهمية زيت الزيتون لعضلة القلب، يوجد عدد كبير من الفوائد التي يقدمها لصحتك، أهمها:
- مصدر مهم لفيتاميني هـ وك، فالأول مفيد في ترطيب الجلد وحمايته من الجفاف، والثاني يقي من هشاشة العظام ويقوي الذاكرة.
- مد الجسم بالأحماض الدهنية اللازمة له.
- المساعدة في تجديد الخلايا وأنسجة الجلد ومرونته، وبذلك يقي من علامات التمدد ويؤخر التجاعيد.
- الوقاية من الإمساك.
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان.
- مفيد في حالات الالتهابات الجلدية.
