7 وصفات حلوة بالشعرية

حلويات بالشعيرية العادية

تختلف طريقة تقديم أطباق الشعرية منها ما هو مالح كشوربة الشعرية بالخضار، أو طاجن الشعرية بالدجاج، أو طاجن الشعرية بالموزة، وغيرها من الأطباق المالحة، ومنها ما هو حلو كالشعرية بالحليب والسكر، تعرفي معنا في هذا المقال على 7 وصفات لذيذة لحلويات بالشعيرية العادية.

وصفات لحلويات بالشعيرية العادية

جربي هذه الوصفات اللذيذة بالشعرية، وقدميها لعائلتكِ وضيوفكِ على وجبة الإفطار، أو كتحلية بعد تناول الغداء.

طريقة عمل شعرية بالحليب والسكر

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل شعرية بالحليب والسكر

المقادير:

  • كوب (200 جم) شعرية
  • 2 كوب (500 مل) ماء
  • كوب (250 مل) حليب
  • ⅓ كوب (65 جم) سكر
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة مطحونة
  • مكسرات مجروشة

الطريقة:

  1. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية وقلبيها حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  2. أضيفي الماء والسكر وقلبي جيدًا، ثم اخفضي النار واتركيها حتى تنضج وتجف السوائل.
  3. أضيفي الحليب، وقلبيه باستمرار حتى يغلي، ثم ضعيه في أطباق التقديم وزينيها بالقرفة والمكسرات.

يمكنكِ إضافة المزيد من الحليب المغلي، إذا رغبتِ في ذلك.

طريقة عمل الشعرية بالحليب في الفرن

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل الشعرية بالحليب في الفرن

المقادير:

  • كوب (200 جم) شعرية
  • 2 كوب (500 مل) حليب
  • 3 بيضات، في درجة حرارة الغرفة
  • ½ كوب (100 جم) سكر
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

الطريقة:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبي باستمرار حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  3. ارفعي الشعرية عن النار، وضعيها في صينية بايركس مدهونة بالقليل من الزبدة.
  4. في وعاء كبير، ضعي باقي المقادير، واخفقي بالمضرب اليدوي، حتى تمتزج المكونات.
  5. صبي خليط الحليب فوق الشعرية، ثم غطي الصينية بالفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  6. أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.

طريقة عمل شعرية بالسكر والزعفران

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل شعرية بالسكر والزعفران

المقادير:

  • كوب (200 جم) شعرية
  • 2 كوب (500 مل) حليب
  • ¼ كوب (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • ¼ كوب (50 جم) سكر
  • 2 بيضة
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زعفران
  • 3 حبات حبهان
  • 2 عود قرفة

الطريقة:

  1. في وعاء كبير، ضعي الحليب والبيض والزعفران، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.
  2. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية والحبهان والقرفة، وقلبي جيدًا حتى يُصبح لون الشعرية ذهبيًّا.
  3. أضيفي السكر وخليط البيض وقلبي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى تنضج الشعرية.
  4. ضعي الشعرية في أطباق التقديم، وزينيها باللوز والزبيب، ثم قدميها.

طريقة عمل شعرية بالكاسترد

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل شعرية بالكاسترد

المقادير:

  • 2 كوب (400 جم) شعرية
  • 4 أكواب (1000 مل) حليب
  • ¾ كوب (150 جم) سكر
  • ¼ كوب (50 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 3 نقاط لون طعام برتقالي
  • ½ 1 كوب (300 جم) كاسترد

الطريقة:

  1. ضعي لون الطعام مع الحليب، وقلبي جيدًا.
  2. على نار متوسطة، أذيي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبي باستمرار حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.
  3. أضيفي الحليب والسكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
  4. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تنضج الشعرية وتجف السوائل.
  5. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  6. في صينية ذات قاعدة متحركة، ادهنيها بالزبدة، ثم ضعي نصف كمية الشعرية، ثم الكاسترد، ثم باقي الشعرية.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها ساخنة أو باردة.

الكريم كراميل بالشعرية

حلويات بالشعيرية العادية - الكريم كراميل بالشعرية

المقادير:

  • 30 قطعة بسكويت شاي
  • 2 باكيت كريم كراميل
  • 2 باكيت كريم شانتيه بودرة
  • كوب (200 جم) قشطة
  • ¾ 1 كوب (430 مل) حليب
  • ½ كوب (100 جم) شعرية
  • ¼ كوب (50 جم) صوص الشوكولاتة
  • ¼ كوب (50 جم) صوص كراميل
  • ⅓ كوب (70 جم) سكر
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة

الطريقة:

  1. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم.
  2. على نار متوسطة، ضعي كوبًا من الحليب والسكر، واتركيه حتى يغلي.
  3. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبيها حتى تُصبح ذهبية اللون.
  4. أضيفي خليط الحليب والسكر، ثم غطي القدر واتركي الشعرية على نار هادئة جدًّا لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج.
  5. في صينية بايركس، اغمسي البسكويت في باقي الحليب، ثم رصيه في الصينية على طبقتين.
  6. حضري الكريم كراميل، كما هو مدون على العلبة، ثم اتركيه يهدأ قليلًا.
  7. ضعي الكريم كراميل والكريم شانتيه والقشطة في الخلاط الكهربائي، واخلطيه جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  8. صبي الخليط فوق البسكويت، ثم وزعي الشعرية، وزينيها من الأعلى بصوص الشوكولاتة والكراميل.

طريقة عمل كرات البسكويت والشعرية

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل كرات البسكويت والشعرية

المقادير:

الطريقة:

  1. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبيها حتى تُصبح ذهبية اللون.
  2. أضيفي الحليب والماء، واتركيهما حتى الغليان.
  3. غطي القدر، واتركي الشعرية على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
  4. في محضرة الطعام، ضعي الشعرية والبسكويت المطحون والحليب المكثف، واخلطي جيدًا.
  5. شكلي الشعرية على شكل كرات صغيرة، ثم اغمسيها في صوص الشوكولاتة.
  6. رصي الكرات في صينية، وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك، ثم قدميها.

طريقة عمل حلوى الشعرية بجوز الهند والمارشميللو

حلويات بالشعيرية العادية - طريقة عمل حلوى الشعرية بجوز الهند والمارشميللو

المقادير:

  • كوب (200 جم) شعرية
  • ¾ كوب (150 جم) جوز هند مبشور
  • ¼ كيلو (250 جم) مارشميللو صغير
  • 2 كوب (500 مل) ماء
  • ⅓ كوب (65 جم) سكر
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة

الطريقة:

  1. على نار متوسطة، أذيبي نصف كمية الزبدة، ثم أضيفي الشعرية، وقلبي حتى تُصبح ذهبية اللون.
  2. أضيفي الماء وجوز الهند والسكر، وقلبي جيدًا، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الشعرية.
  3. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  4. وزعي الشعرية في صينية بايركس، ثم رصي المارشميللو فوق الشعرية.
  5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم ضعيها تحت شواية الفرن حتى يحمر الوجه.
  6. أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنةمع صوص الشوكولاتة.

 اختاري لعائلتكِ الوصفة المحببة لهم من هذه الأفكار لحلويات بالشعيرية العادية من مطبخ "سوبرماما"، ولا تنسي أن تُشاركينا رأيكِ.

عودة إلى المطبخ

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon