أشهى وصفات لحمية الكيتو للإفطار والغداء

وصفات حمية الكيتو

حمية الكيتو من الأنظمة الشهيرة والفعالة لإنقاص الوزن الزائد خلال فترة قصيرة، وإذا كنتِ تتبعين حمية الكيتو، فأنت بالتأكيد قد مللتِ من وصفات حمية الكيتو التقليدية والمتكررة، وتبحثين عن وصفات جديدة تصلح لنظام الكيتو، ولأن وصفات الإفطار والغداء هي أكثر ما يحيركِ ويشغل بالكِ كل يوم، جمعنا لكِ في هذا المقال بعض الوصفات السريعة والشهية التي تصلح لنظام الكيتو.

وصفات حمية الكيتو للإفطار

إليكِ هذه الوصفات المناسبة للإفطار بعيدًا عن البيض الذي مللتِ من تناوله بمختلف الطرق على الإفطار.

طريقة عمل كرواسان الكيتو

المقادير

  • 3 كوب (600 جم) جبن موتزاريلا وشيدر.
  • 1 كوب (200 جم) جبن كريمي.
  • 3 بياض بيض.
  • 1 كوب (150 جم) دقيق جوز الهند.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زبد سائل.
  • 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) قشر سيلليوم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء.
  • رشة ملح.

الطريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي ورق زبدة على صينية الخبز.
  2. اخفقي بياض البيض بالمضرب حتى يصبح قوامه كريميًا.
  3. ضعي الجبن في وعاء زجاجي، ثم ضعي الوعاء بالميكروويف لمدة نصف دقيقة ليذوب الجبن جيدًا.
  4. أضيفي كل من خليط الجبن ودقيق جوز الهند وقشور السيلليلوم والملح إلى بياض البيض المخفوق.
  5. قلبي الخليط جيدًا، حتى تحصلي على عجين لين.
  6. أضيفي الماء مع التقليب لضبط قوام العجين.
  7. ضعي العجين بين ورقتين من أوراق الزبدة، ثم افرديها بالنشابة، حتى يصل سُمكها إلى سنتيمتر واحد تقريبًا.
  8. أزيلي ورق الزبدة، وادهني سطح العجين بنصف كمية الزبد السائل.
  9. قسمي العجين إلى أربعة مربعات متساوية، ثم قسمي كل مربع إلى مثلثين.
  10. لفي كل مثلث للأعلى بدءًا من القاعدة، ثم اثنيها قليلًا لتتخذ شكل الهلال.
  11. ضعي الكرواسان على صينية الخبز، وبين كل قطعة والأخرى مسافة نحو 2.5 سنتيمتر.
  12. ادهني سطح الكرواسان بباقي كمية الزبد، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لون الكرواسان ذهبيًا.

طريقة عمل فادج الشوكولاتة

المقادير

  • 2 كوب (400 جم) من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر.
  • ⅓ كوب (50 جم) سكر دايت.
  • 1 كوب (250 مل) كريمة خفق.
  • ½ كوب (100 جم) مكسرات مطحونة.
  • 1 ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة.

الطريقة

  1. في قدر على نار هادئة، أذيبي رقائق الشوكولاتة مع الكريمة مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
  2. ارفعي القدر من على النار ثم أضيفي المكسرات وسكر الدايت والفانيليا مع التقليب.
  3. صبي الخليط في صينية مربعة مفروشة بورق الزبدة.
  4. اتركي الخليط ليبرد، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، حتى يتماسك الخليط.

وصفات حمية الكيتو للغداء

إليكِ هذه الوصفات الشهية المناسبة للغداء في ظل حمية الكيتو.

طريقة عمل صدور الدجاج بالزنجبيل وجوز الهند

المقادير

  • ½ كيلو (500 جرام) صدور دجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) زنجبيل مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق البصل.
  • 1 كوب (250 مل) حليب جوز الهند.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة

  1. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
  2. تبلي صدور الدجاج بالزنجبيل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل.
  3. ضعي كل قطعة من صدور الدجاج لمدة خمس دقائق على كل وجه، قبل قلبها على الوجه الآخر.
  4. أضيفي حليب جوز الهند.
  5. قللي حدة النار، ثم غطي المقلاة واتركي صدور الدجاج ليكتمل نضجها على نار هادئة.

طريقة عمل شوربة القرع بالكريمة

المقادير

  • 1 كوب (200 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات.
  • ½ 1 كوب (375 مل) مرق دجاج.
  • ½ 1 كوب (300 جم) قرع مسلوق ومهروس.
  • 1 كوب (250 مل) كريمة الطبخ.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بصل مفروم.
  • ½  كوب (100 جم) كزبرة مفرومة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطريقة

  1. في قدر على النار، ضعي مكعبات الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها، ثم أضيفي المرق واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج بالكامل.
  2. أضيفي القرع المهروس إلى المرق مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
  3. أضيفي البصل والكزبرة، ثم اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
  4. أضيفي الكريمة السائلة مع التقليب، ثم اتركيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
  5. اتركيها جانبًا لتبرد، ثم ضعي المكونات في الخلاط لتتكون لديكِ شوربة كريمية القوام.

وأخيرًا، إن حمية الكيتو من أنجح الأنظمة الغذائية لتقليل الوزن، ولكن هذا لا يمنع أن تستشيري الطبيب قبل اتباعها للتأكد من ملاءمتها لجسمكِ، وابحثي عن المزيد من وصفات حمية الكيتو حتى لا تملي من تكرار الوصفات التقليدية.

مزيد من التفاصيل والوصفات لرجيم الكيتو، اضغطي هنا وتعرفي عليها.

المصادر:
Keto recipes for lunch
Keto recipes for breakfast

عودة إلى صحة وريجيم

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon