يُفضل الكثير منّا تناول الأكلات السريعة والأطعمة الدسمة، لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهيّ واللذيذ، لكن قد يُصاحب ذلك زيادة كبيرة في وزنكِ، فتلجئين لاتباع نظام رجيم، يحتوي على أكلات ووصفات غير محببة إليك، لذلك تُقدم لكِ "سوبرماما" وصفات للرجيم شهية ولذيذة.
5 وصفات للرجيم
تعرفي معنا في هذا المقال على وصفات شهيّة ومناسبة للرجيم، واستمتعي بمذاقها الرائع مع ضيوفكِ وعائلتكِ.
طريقة عمل سلمون مشوي في الفرن
المقادير:
- 4 قطع سلمون.
- ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
- ¼ كوب (50 جم) كزبرة طازجة مفرومة.
- ¼ كوب (60 مل) عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي جميع المقادير عدا السلمون، وقلبي جيدًا.
- وزعي السلمون في صينية بايركس، ثم ادهني السلمون بخليط الأعشاب والكمون، واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق.
- غلفي الصينية بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- أزيلي الفويل، وضعيها مرةً أخرى تحت شواية الفرن لمدة خمس دقائق، ثم قدميها ساخنة.
طريقة عمل دجاج مشوي بالأعشاب وصوص البرتقال
المقادير:
- 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
- كوب (250 مل) عصير برتقال.
- ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
- ثمرة برتقال صغيرة مقطعة شرائح.
- ثمرة ليمون مقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، وزعتر مجفف، وريحان مجفف).
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) روزماري مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، ضعي الزيت والثوم وعصير الليمون وعصير البرتقال والبهارات الإيطالية والبابريكا والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الدجاج في صينية بايركس، ثم أضيفي شرائح البرتقال والليمون والبصل والروزماري والبقدونس، وقلبي جيدًا.
- غطي الصينية بالفويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
- أزيلي الفويل، ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى تحت الشواية، لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الوجه، ثم قدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للدجاج المشوي
طريقة عمل السلطة اليونانية
المقادير:
- ½ ثمرة خس كابوتشي مقطع شرائح رفيعة.
- كوب (200 جم) جبنة فيتا لايت مقطعة مكعبات.
- ¼ كوب (50 جرام) بصل أحمر مقطع قطعًا صغيرة.
- ¼ كوب (50 جرام) زيتون مخلي من البذر.
- ½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات.
- ½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات.
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
- ثمرة خيار متوسطة مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) أوريغانو مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود والزيت وعصير الليمون، وقلبي جيدًا.
- اتركي الوعاء جانبًا لمدة 10 دقائق.
- أضيفي باقي المقادير عدا الجبنة، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الجبنة وقلبي ببطء حتى لا تتفتت.
- ضعي السلطة في أطباق التقديم.
تعرفي على: 7 وصفات مختلفة للسلطة
طريقة عمل شوفان بالزبادي والتفاح
المقادير:
- ثمرة تفاح صغيرة مقشرة، ومقطعة مكعبات.
- ⅓ كوب (70 جم) شوفان.
- ¼ كوب (60 مل) حليب.
- ¼ كوب (50 جم) زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بيكان، أو عين جمل.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) من حبوب الشيا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) شراب القيقب، أو عسل أبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي الشوفان، ثم حبوب الشيا، ثم أضيفي الحليب، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزبادي والقرفة والعسل، وقلبي جيدًا.
- ضعي خليط الزبادي فوق خليط الشوفان دون تقليب.
- ضعي الشوفان في الثلاجة لمدة ست ساعات.
- أضيفي التفاح وعين الجمل، وقلبي جيدًا، ثم قدميه على وجبة الإفطار.
طريقة عمل كب كيك الجبن
المقادير:
- 2 كوب (300 جم) دقيق كامل الحبوب.
- كوب (200 جم) جبن فيتا لايت.
- كوب (250 مل) حليب خالي الدسم.
- ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون.
- ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 بيضة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) ريحان طازج مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بهارات مشكلة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والسماق والبهارات والبيكنج باودر، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي الجبنة واهرسيها جيدًا، ثم أضيفي البيض وقلبي جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الحليب والزيت والريحان والفلفل الأحمر، وقلبي جيدًا.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي أوراق الكب كيك في صينية الكب كيك، ثم وزعي العجين في الأوراق.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة حتى تمتزج المكونات، ثم قدميها على وجبة الإفطار.
تعرفي على: 7 وصفات شهية بالجبن الفيتا
شاهدي هذه الحلقة لتتعرفي على عدة أفكار رائعة أخرى من مطبخ "سوبرماما" لأكلات قليلة السعرات الحرارية
