طريقة عمل وصفات الحلة البريستو: البطاطس المهروسة

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير وصفات الحلة البريستو: البطاطس المهروسة

  • 5 إلى 8 حبات بطاطس.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • 100 مل كريمة.
  • ماء.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
 

طريقة تحضير وصفات الحلة البريستو: البطاطس المهروسة

  1. اغسلى البطاطس وافركيها جيداً حتى لو تقشر بعض من قشرها خلال عملية التنظيف، وذلك حتى لا تلصق الأوساخ فى الحلة البريستو، أو فى ماء الطبخ الذى سيستخدم فى الهرس بعد ذلك.
  2. ضعى البطاطس المغسولة فى الحلة البريستو واملئيها بالماء فقط لنصف مستوى البطاطس، ضيفى الملح فوقها.
  3. غطى الحلة واضبطى الضغط وضعيها على نار عالية.
  4. عندما تصل الحلة إلى مستوى الضغط، خفضى من النار على الحرارة المنخفضة، واتركيها لتطهو مدة 15 دقيقة تحت الضغط.
  5. عند مرور الوقت ارفعى الحلة من على النار واتركى البخار ليخرج، ثم افتحى الغطاء بحرص.
  6. ضعى البطاطس فى وعاء المزج واحتفظى بماء الطبخ جانباً، قشرى جلد البطاطس وهى ساخنة قد المستطاع.
  7. اهرسى البطاطس بالهراسة وضيفى ملعقتى طعام من ماء الطبخ، وملعقتى طعام من الكريمة وتابعى الهرس، كررى الإضافات حتى تصلى إلى القوام المطلوب.
  8. قدميها ساخنة كطبق جانبى مع الصلصة السميكة «الجريفى».
 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
زجاجة رضاعة فيليبس افينت
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon