طريقة عمل مسابقة رمضان .. كب كيك البطاطس والبروكلي

  • 50 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير مسابقة رمضان .. كب كيك البطاطس والبروكلي

خليط البطاطس: -

  • 3حبة كبيرة بطاطس
  • 1 رأس كبير بروكلي مقطع
  •   2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح 
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/2 كوب حليب بيتى 
  • 1 كوب جبن موتزريلا
  • 1/2كوب شبت مفروم
  • 1/2 بقدونس مفروم

خليط البروكلي:

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة متوسطة بصل , مفروم
  •  2 كوب كريمة طبخ
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير مسابقة رمضان .. كب كيك البطاطس والبروكلي

  1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن الي درجة حرارة 180م.
  2. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء، ضعي القدر علي نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  3. بإستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس، بإستعمال سكين حادة قطعي البطاطس الي أنصاف
  4. ضعي البطاطس في الماء المغلي، ودعي البطاطس الي أن تقترب من النضج. - بإستعمال سكين حادة قطعي البروكلي الي زهرات متوسطة الحجم
  5. اضيفي البروكلي علي البطاطس ودعية يطهي لمدة 4 دقائق ليلين، بأستعمال ملقط المطبخ أخرجي البروكلي من الماء المغلي وضعي في طبق عميق .
  6. باستعمال هراسة البطاطس اهرسي البطاطس وهي ساخنة فوق طبق عميق
  7. في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبدة، ضعي المقلاة علي النار متوسطة، بأستعمال ملعقة بلاستكية عريضة قلبي البصل الي ان يلين
  8. اضيفي البطاطس المهروسة وقلبي لتختلط مع البصل، أضيفي الملح الفلفل والحليب، قلبي لتتشرب البطاطس الحليب، ثم اضيفي نصف كمية الشبت ونصف كمية البقدونس واضيفي نصف كمية الجبن وقلبي الي ان يتجانس مع البطاطس في مقلاة واسعة ضعي البصل والزبدة , قلبي البصل الي أن يلين، اصيفى كربمة طلخ ببتى ثم اضيفي الملح والفلفل
  9. اضيفي البروكلي وقلبي بخفة ليتغطي البروكلي بالصلصة وزعى خليط البطاطس في قوالب الكب كيك وزعي البروكلي فوق البطاطس ، وزعي بقية الشبت والبقدونس، وزعي بقية الجبن
  10. ضعي قالب البروكلي والبطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة الي ان يصبح ذهبي اللون .
  11. أخرجي قالب البروكلي والبطاطس من الفرن، دعيه لمدة 5 الي 7 دقائق ثم يقدم .
موضوعات أخرى
جدول يومي لتنظيم يومك مع طفلك والعمل في المنزل
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon