طريقة عمل مافن الذرة والتوت البري
مقادير مافن الذرة والتوت البري
- كوب دقيق ذرة.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب حليب.
- كوب توت بري.
- ¾ كوب حبوب الذرة الحلوة.
- ½ كوب زبدة طرية.
- ⅓ كوب سكر أبيض.
- 3 بيضات كبيرة.
- ½ 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير مافن الذرة والتوت البري
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- في وعاء كبير ضعي دقيق الذرة والدقيق الأبيض والباكينج باودر وبيكربونات الصودا والملح وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر، واخفقيهم بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام هشًّا وفاتح اللون.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة دقيقتين.
- أضيفي نصف خليط الدقيق مع نصف كمية الحليب واخفقي جيدًا ثم أضيفي باقي الدقيق والحليب واخفقي.
- أضيفي الذرة والتوت وقلبي بواسطة ملعقة من أسفل إلى أعلى في اتجاه واحد.
- ضعي القوالب الورقية في صينية الكاب كيك ثم صبي العجين في القوالب.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد قبل التقديم.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
