لهذه الأسباب: اقرئي جدول المعلومات الملصق على معلبات الطعام

    هل لاحظتِ من قبل جدول المعلومات الغذائية الملصق على الجزء الخلفي أو الجانبي من عبوات الأطعمة المعلبة؟ يؤكد خبراء التغذية أهمية قراءة الملصقات الغذائية الموجودة على الأطعمة المعلبة قبل شرائها، لاتخاذ القرار المناسب عند الشراء. 

    أهمية قراءة الملصقات الغذائية

    عند قراءة المكونات الموجودة على المنتج؛ تتمكنين من معرفة الكمية التي يمكنكِ تناولها من هذا المنتج خلال اليوم ، فقد تشترين أحد المنتجات معتقدة أنه صحي ومنخفض السعرات الحرارية، بينما يحتوي هذا المنتج على عناصر تفسد نظامكِ الغذائي، وبذلك تخسرين وقتكِ ومجهودكِ وأموالكِ بدلًا من خسارة وزنكِ الزائد.

    كيفية حساب السعرات الحرارية من الملصقات الغذائية

    كما أن بعض المواد الموجودة في المنتجات قد تكون من مسببات الحساسية أو ممنوعة عنك لأسباب صحية، لذلك فقراءة كل المعلومات الموجودة على الملصقات الغذائية مهم للغاية. 

    قد تواجهين صعوبة في قراءة جدول المعلومات الغذائية وتفسيره، ولكن ليس بعد اليوم، ستوضح لكِ "سوبرماما" في هذا المقال شرحًا مبسطًا عن كيفية قراءة جدول المعلومات الغذائية، كي تتمكني من اتخاذ القرار الصحيح بشأن شراء المنتجات المناسبة لنظامكِ الغذائي اليومي.

    كيف تقرئين جدول المعلومات الغذائية الخاص على أي عبوة؟ وما أهمية ذلك؟ 

    سنعطيكِ مثالًا، إذا كنتِ بصدد شراء عبوة بسكويت صحي ..

    كيف تقرأ المعلومات الغذائية على الملصقات

    سنعطيكِ مثالًا، إذا كنتِ بصدد شراء عبوة بسكويت صحي عليكِ التأكد من الآتي: 

    ١- مقدار الحصة الموزع عليها المعلومات

    يشير جدول المعلومات الغذائية إلى مقدار حصة بعينها، فقد تكون الحصة الموضحة لثلاث قطع من البسكويت وليس العبوة بالكامل، لذا فإن أول شيء يجب النظر إليه هو الحصة المشار إليها في الجدول.

    كميات الصوديوم والسكر المناسبة لكل حصة من الطعام

    ٢- التأكد من عدد الحصص الموجودة في العلبة الواحدة

    الخطوة الثانية هي التحقق من عدد الحصص الموجودة في العبوة الواحدة، فمثلًا، إذا كانت العبوة تحتوي على ست قطع من البسكويت، والحصة المشار إليها في الجدول ثلاث قطع من البسكويت، فاعلمي أنكِ إذا تناولتِ العبوة بالكامل، تكونين قد أدخلتِ إلى جسمكِ ضعف المعلومات الغذائية الموضحة بالجدول، وهكذا.

    طريقة حساب السعرات الحرارية المناسبة لكل جسم

    ٣- حساب السعرات الحرارية

    إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًّا صحيًّا ومتوازنًا، فإنه من الضروري مراقبة كمية السعرات الحرارية التي تتناولينها يوميًّا، ومقارنتها باحتياجاتكِ اليومية من السعرات الحرارية، حتى لا تتحول السعرات الحرارية الزائدة إلى دهون مختزنة في جسمك.

    وإليكِ طريقة بسيطة لمعرفة إذا ما كان الطعام مرتفع السعرات أم لا، فبشكل عام، يُعد المقدار المعتدل من السعرات الحرارية في الحصة الواحدة هو 100 سعر حراري، أما إذا كانت الحصة الواحدة تحتوي على أكثر من 400 سعر حراري، فإن هذا الطعام يكون مرتفع السعرات.

    جدول السعرات الحرارية و القيم الغذائية لبعض الوجبات الخفيفة

    ٤- معرفة النسبة المئوية

    يوضح جدول المعلومات الغذائية كمية المواد الغذائية الموجودة في الحصة الواحدة، ويشار إليها بالنسبة المئوية، مقارنةً بالكمية التي ينصح بتناولها يوميًّا، على أساس نظام غذائي يحتوي على ٢٠٠٠ سعر حراري في اليوم الواحد للشخص البالغ.

    وبشكل عام، يتراوح المقدار المعتدل من نسبة القيمة اليومية لكل مادة غذائية بين ٥٪ و٢٠٪ من القيمة اليومية.

    كيف استبدل منتجات السوبر ماركت بمنتجات قليلة السعرات الحرارية

    ٥- مكونات الملصق الغذائي 

    هناك مواد غذائية يجب الحد منها، إذ إنها تؤثر سلبًا على الصحة، وتزيد من احتمال الإصابة بأمراض السمنة والقلب وارتفاع ضغط الدم مثل:

    • الكوليسترول: من الأفضل ألا تزيد كمية الكوليسترول المستهلكة يوميًّا على مقدار ٣٠٠ ملليجرام.
    • الدهون والدهون المشبعة: يجب ألا يتعدى استهلاك الدهون والدهون المشبعة مقدار ٢٠ جرامًا يوميًّا.
    • الصوديوم: يجب ألا تتعدى نسبة الصوديوم المتناولة يوميًّا مقدار ٢٠٠٠ ملليجرام.
    • السكريات: الحد الأقصى من السكريات يوميًّا هو ٣٠ جرامًا.

    وهناك مواد غذائية أخرى مفيدة وصحية، وكلما زادت كان المنتج صحيًّا ومفيدًا، مثل:

    • الفيتامينات والمعادن الأساسية: مثل الكالسيوم والحديد والفيتامينات المختلفة، اختاري المنتج الذي يحتوي على كميات أكبر منها.
    • البروتينات: من المعروف أنها ضرورية جدًّا لبناء العضلات وتطوير الأنسجة بالجسم، ولكن عليكِ التأكد من أنها خالية من الدهون.

    رجيم السعرات الحرارية المنخفضة

    من الآن وصاعدًا، قبل شرائكِ أي منتج غذائي، خذي دقيقة واحدة من وقتكِ تقرئين فيها المعلومات الغذائية المدونة على العبوة، فبعد أن عرفتِ أهمية قراءة الملصقات الغذائية أصبحت مسؤوليتك من أجل صحة أفضل لكِ ولأسرتكِ.

    عودة إلى صحة وريجيم

    هنا راضي

    بقلم/

    هنا راضي

    أعشق القراءة خاصًة في علم النفس والسلوك، والتربية الإيجابية. أتطلع إلى تطبيق وتطوير الأساليب التربوية التي أتبناها مع مولودي الصغير الذي ينمو بداخلي الآن. وأؤمن أن القلم مرآة القلب، فهو يستطيع التعبير عن ما يعجز اللسان عن التفوه به.

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon