ما أهم فوائد الفستق؟

    فوائد الفستق

    الفستق الحلبي من الأطعمة اللذيذة عالية القيمة الغذائية، كونه غني بالفيتامينات والبروتينات والزيوت والألياف والمعادن والدهون غير المشبعة، ويدخل في عديد من الأطباق الغذائية على رأسها الحلويات، إضافة إلى تناوله كمكسرات، ونظرًا إلى أهمية التغذية السليمة خلال فترة الحمل، في هذا المقال اعرفي أهم فوائد الفستق بصفة عامة وللحامل بصفة خاصة.

    القيمة الغذائية للفستق

    الفستق من الأطعمة عالية القيمة الغذائية إّذ تحتوي الأوقية الواحدة منه (28 جرامًا) على ما يلي من العناصر الغذائية المفيدة:

    •  السعرات الحرارية: 159 سعرًا حراريًا.
    • الكربوهيدرات: 8 جرامات.
    • الألياف: 3 جرامات.
    • البروتين: 6 جرامات.
    • الدهون: 13 جرامًا (90% دهون غير مشبعة).
    • البوتاسيوم: 6% من مستوى الاستهلاك اليومي المرجعي (RDI).
    • بالإضافة إلى كميات مناسبة من العناصر الغذائية التالية وهي "الفوسفور، فيتامين ب6، عنصر الثيامين، النحاس".

    فوائد الفستق

    وفي ما يلي إليك عدد من أهم فوائد الفستق للجسم:

    • يسهم في ضبط نسبة السكر في الدم، لكونه واحدًا من أكثر الأطعمة الغنية بفيتامين "ب6"، المهم لرفع كفاءة عديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين مستوى الهيموجلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين لأعضاء الجسم.
    • يقي الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، لأنه مصدر غني بالبوتاسيوم، بالإضافة إلى نسب عالية من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة التي تمنع تلف خلايا الجسم.
    • يساعد في الحفاظ على الوزن الصحي، كونه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بأنواع المكسرات الأخرى ولمساعدته على تحسين عملية الأيض للجسم.
    • يحسن عملية تدفق الدم، لكونه مصدرًا غنيًا بالأحماض الأمينية الأساسية المهمة لبناء البروتين بالجسم وتمدد الأوعية الدموية، التي لا يمكن للجسم تكوينها، لذا يجب عليك الحصول عليها من نظامك الغذائي.
    • يساعد الجسم على الشعور بالامتلاء ويمده بالطاقة، لذا فهو مثالي للحميات الغذائية وأنظمة الريجيم المختلفة، خاصة أن الجسم يستغرق أوقاتًا طويلة لهضمه.

    اقرئي أيضًا: 8 أطعمة تساعدك على خسارة الوزن في الصيف

    فوائد الفستق للحامل

    أثبتت الدراسات أنه من الآمن تناول حبوب الفستق باعتدال في أثناء فترة الحمل، فقد ثبت أن الحصة واحدة منه يوميًا تفي بجميع احتياجاتك اليومية تقريبًا من الحديد والكالسيوم والزنك والبوتاسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية لنمو جنينك وتطوره، وإليك عدد من أهم فوائده للحامل:

    • يمد الجسم بكميات عالية من البروتين، الأساسي لتكوين أعضاء الجنين وأجهزة جسمه.
    • يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تسهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض نسب الكوليسترول الضار بالجسم، ومن ثم موازنة مستويات الدهون بجسم الحامل.
    • يمد الجسم بنسب عالية من مضادات الأكسدة مثل فيتامين "د" وفيتامين "أ"، ما يسهم في زيادة مناعتك.
    • تعمل خصائصه المضادة للالتهابات على مكافحة آلام المفاصل وتورمها التي تتعرض له السيدات في أثناء فترة الحمل.
    • يقي الجسم من التعرض للإمساك، لما يحتوي عليه من كميات عالية من الألياف الغذائية.
    • يحتوي على نسب كبيرة من أحماض أوميجا 3 الأساسية لنمو مخ الجنين.
    • يحتوي على نسب عالية من فيتامينات "ب" المعقدة المهمة لتطور نمو الجنين.
    • يساعد على الوقاية من أمراض الكبد واليرقان وفقر الدم.
    • يقي الجسم من الإصابة بأمراض ضغط الدم والقلب.

    أنواع الفستق

    تتعدد أنواع الفستق الحلبي وذلك باختلاف موطن نشأته ولونه وحجمه وقوة نكهته وصفاته، وإليك أهم أنواعه:

    • كرمان: هذا النوع من الفستق يتميز بكبر حجمه ويتم زراعته  في إيران وإسبانيا.
    • نفذ: هذا النوع من الفستق متوسط الحجم ينتج بدولة بولندا.
    • أوزون: هذا النوع من الفستق متوسط ​​الحجم ، أخضر طويل و يزرع في تركيا.
    • القرمزي: هذا النوع من الفستق متوسط ​​الحجم ويتميز بلونه الأخضر المائل للأحمر، ويعد من أكثر الأنواع انتشارًا في تركيا
    • أبيض مواحي: هذا النوع من الفستق متوسط ​​الحجم ويتميز بجودته العالية ولونه الأبيض  ويتم زراعته  في تركيا.
    • عاشوري: هذا النوع من الفستق متوسط ​​الحجم ويتميز بلونه الأخضر المائل للأحمر وجودته عالية التميز ويتم زراعته  في سوريا.
    • ماطر: هذا النوع من الفستق طويل الحبة متوسط ​​الحجم ويتميز بلونه الأخضر المائل للأصفر وجودته العالية وطعمه الجيد، ويتم زراعته  في تونس وإسبانيا. 

    هل الفستق يزيد الوزن؟

    يعرف الفستق بقيمته الغذائية العالية، وذلك لما يحتويه من نسب عالية من الألياف الغذائية والدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، إذ يحتوي نصف كوب من الفستق المقشر بدون ملح على 170 سعرة حرارية منها 13 جرامًا من الدهون و1.5 جرامًا من الدهون المشبعة، لذا يوصي أخصائي التغذية أن الشرط الوحيد لتناول الفستق كجزء من اتباع نظام غذائي صحي دون القلق من أمر زيادة الوزن هو أن يتم تناوله كوجبة خفيف بشرط أن يكون نيئًا من دون تحميص أو إضافة ملح، وفي تلك الحالة سيساعد على مد الجسم بالطاقة وتحسين مستوى ضغط الدم والأنسولين والدهون الثلاثية.

    اقرئي أيضًا: أمراض القلب تهدد صحة النساء

    بعد تعرفك إلى فوائد الفستق وقيمته الغذائية وفوائده للحامل، احرصي على جعله جزءًا رئيسيًا من نظامك الغذائي أنت وأسرتك.

    اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالتغذية على "سوبرماما".

    عودة إلى صحة وريجيم

    ندى هشام حافظ أمين

    بقلم/

    ندى هشام حافظ أمين

    كاتبة ومترجمة، أحب الكتابة خاصة للأم إذ اكتشفت من كتاباتي في مجال الأمومة أنه لا يوجد أفضل من تقديم معلومة موثوقة تفيد حياة أشخاص آخرين مهما بدت بسيطة.

    موضوعات أخرى
    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon