طريقة عمل محشي الكوسة ببهارات الحبهان والنعناع المجفف

طريقة تحضير محشي الكوسة ببهارات الحبهان والنعناع المجفف

1. في وعاء، ضعي نصف ملعقة من الحبهان ونصف ملعقة من النعناع وقليلًا من الملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
2. تبلي الكوسة من الداخل بخليط البهارات بإصبعك أو بفرشاة.
3. ضعي الأرز مع اللحم المفروم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي البصل والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود والقرفة وباقي الحبهان، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
5. املئي ثلثي الكوسة بالحشو، واتركيها جانبًا.
6. ضعي زيت الزيتون ثم عصير الطماطم وصلصة الطماطم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، واتركي الخليط حتى يغلي عشر دقائق مع التقليب المستمر.
7. أضيفي المرق إلى الطماطم، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي باقي النعناع المجفف، وقلبي جيدًا.
8. رصي الكوسة في قدر كبيرة طوليًّا، ثم صبي خليط المرق والصلصة، واتركيه يغلي مع الكوسة.
9. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة من 35 إلى 40 دقيقة، حتى تنضج الكوسة.
10. ضعي الكوسة في طبق التقديم مع صوص الطماطم، وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.