طريقة عمل سلطة نيسواز الفرنسية

مقادير سلطة نيسواز الفرنسية
- 450 جم تونة مُقطعة شرائح.
- 8 حبات بطاطس مسلوقة ومُقطعة أربعة أرباع.
- 4 ثمرات طماطم مُقطعة قطعًا صغيرة.
- 115 جم فاصوليا مسلوقة ومُصفاة.
- 4 قلوب خس صغيرة الحجم مُقطعة.
- بصلة حمراء مُقطعة شرائح رفيعة.
- 4 بيضات مسلوقة، مُقطعة أنصافًا.
- 6 شرائح أنشوجة مُقطعة بالطول شرائح رفيعة.
- 16 حبة زيتون أسود منزوع النوى.
- 8 أوراق ريحان مُمزقة.
التتبيلة:
- 7 ملاعق كبيرة (105 مل) زيت زيتون بكر ممتاز.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير عنب أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بقدونس مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مُقطع.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو
طريقة تحضير سلطة نيسواز الفرنسية
- حضري التتبيلة، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا جيدًا.
- في طبق عميق ضعي التونة، وأضيفي إليها أكثر من نصف كمية التتبيلة، غطي المزيج واتركيه لمدة ساعة إلى ساعتين.
- سخني مقلاة عميقة على الموقد خمس دقائق، أزيلي التونة من التتبيلة واطهي الشرائح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق لِكل جانب أو حسب درجة النضج التي تفضلينها.
- ضعي أوراق الخس في طبق كبير، وأضيفي إليها البصل والطماطم والبطاطس والتونة والفاصوليا والأنشوجة.
- صُبي كمية التتبيلة المتبقية إلى الخليط، ثم أضيفي البيض والزيتون وأوراق الريحان.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة كول سلو
يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
- المصدر:
- Salade Niçoise