طريقة عمل شعرية بالسكر والزعفران

طريقة تحضير شعرية بالسكر والزعفران

1. في وعاء كبير، ضعي الحليب والبيض والزعفران، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.
2. على نار متوسطة، أذيبي الزبدة، ثم أضيفي الشعيرية والحبهان والقرفة، وقلبي جيدًا حتى يُصبح لون الشعرية ذهبيًّا.
3. أضيفي السكر وخليط البيض وقلبي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. ضعي الشعيرية في أطباق التقديم، وزينيها باللوز والزبيب، ثم قدميها.