طريقة عمل طبق المكرونة بصوص الطماطم واللحم المفروم
مقادير طبق المكرونة بصوص الطماطم واللحم المفروم
- ½ كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 2 كوب صلصة طمطم طازجة.
- 2 كوب مكرونة صغيرة.
- كوب جبن شيدر مبشورة.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودر.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
- بصل أخضر للزينة.
- كريمة حامضة (ساور كريم) للزينة.
طريقة تحضير طبق المكرونة بصوص الطماطم واللحم المفروم
- على نار متوسطة، ضعي نصف كمية البصل واللحم والثوم وقلبيه جيدًا، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
- في قدر آخر سخني الزيت ثم أضيفي باقي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي صلصة الطماطم الطازجة والمعلبة والريحان والزعتر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
- أضيفي المرق والفلفل الحار واللحم والمكرونة والملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار الباودر وقلبي جيدًا.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بالبصل الأخضر والساور كريم والجبن الشيدر.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
