طريقة عمل صينية المكرونة بالبيض والخضروات

مقادير صينية المكرونة بالبيض والخضروات
- ½ كيلو مكرونة
- ½ كيلو بروكلي مقطع زهرات صغيرة
- 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مقشرة ومفرومة
- 1 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 كوب حمص مسلوق
- ¾ كوب ريحان طازج مفروم
- 1 كوب موتزاريلا مبشورة
- 5 بيضات كبيرة
- 1 كوب جبنة فيتا
- عصير ليمونة
- ¾ كوب جبنة بارميزان
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير صينية المكرونة بالبيض والخضروات
- سخني الفرن عند درجة حرارة 300.
- اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح.
- اطهي البروكلي على بخار الماء لمدة 15 دقيقة.
- صفي المكرونة ثم ضعي عليها البروكلي والطماطم المفرومة.
- على نار هادئة شوحي البصل في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ثم الحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي خليط البصل و½ كوب من الريحان و⅔ كوب من الموتزاريلا إلى المكرونة وقلبي.
- اخفقي البيض مع جبنة الفيتا وعصير الليمون و½ كوب من البارميزان والملح والفلفل.
- ضعي خليط البيض على المكرونة وقلبي.
- ضعي المكرونة في صينية مدهونة بالزبدة.
- وزعي قطع الطماطم على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 30 – 35 دقيقة.
- وزعي باقي البارميزان والموتزاريلا، ثم ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق.
- زينيها بباقي الريحان المفروم.