طريقة عمل صينية المكرونة بالبيض والخضروات

طريقة تحضير صينية المكرونة بالبيض والخضروات

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 300.
2. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح.
3. اطهي البروكلي على بخار الماء لمدة 15 دقيقة.
4. صفي المكرونة ثم ضعي عليها البروكلي والطماطم المفرومة.
5. على نار هادئة شوحي البصل في الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ثم الحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
6. أضيفي خليط البصل و½ كوب من الريحان و⅔ كوب من الموتزاريلا إلى المكرونة وقلبي.
7. اخفقي البيض مع جبنة الفيتا وعصير الليمون و½ كوب من البارميزان والملح والفلفل.
8. ضعي خليط البيض على المكرونة وقلبي.
9. ضعي المكرونة في صينية مدهونة بالزبدة.
10. وزعي قطع الطماطم على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 لمدة 30 – 35 دقيقة.
11. وزعي باقي البارميزان والموتزاريلا، ثم ضعيها في الفرن لمدة 8 دقائق.
12. زينيها بباقي الريحان المفروم.