تركز الأطعمة الصحية على الغذاء الكامل مرتفع القيمة الغذائية الذي يضم عادة الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات والدهون الصحية مع الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والمحفوظة.
وذلك للحفاظ على صحة جيدة وتقوية جهاز المناعة، في هذا المقال تعرفي معنا إلى جدول الغذاء الصحي اليومي.
جدول الغذاء الصحي اليومي
هناك كثير من الأطعمة الواجب تناولها يوميًا لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية التي يحتاج إليها، إليكِ جدول الغذاء الصحي اليومي الذي عليك اتباعه:
- التوت: مصدر رائع للألياف، يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والقلب والذاكرة، ويحتوي على مركبات مضادة للسرطان.
- البيض: مصدر عالٍ للبروتين، تحتوي بيضة واحدة على نحو 70 سعرة حرارية وستة جرامات من البروتين، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة العينين.
- البطاطا الحلوة: تحتوي على ألفا وبيتا كاروتين التي يحولها الجسم إلى فيتامين "أ"، مما يحافظ على صحة العينين والعظام وجهاز المناعة.
- البروكلي: يحتوي على فيتامينات "أ"، وفيتامين "ج"، وفيتامين "ك" التي تدعم صحة العظام، بالإضافة إلى حمض الفوليك.
- الشوفان: مصدر جيد للألياف بالإضافة إلى أنه حبوب كاملة ولا يحتوي على أي سكر مضاف.
- السبانخ: يمكن أن يؤدي تناولها باستمرار إلى إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري والسرطان، والحفاظ على الدماغ.
- الشاي: شربه بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالألزهايمر والسكري وبعض أنواع السرطان، بالإضافة إلى صحة الأسنان واللثة والعظام.
- المكسرات: مليئة بالدهون الصحية والمغنيسيوم، وهما عنصران غذائيان مهمان لصحة القلب، قد توفر أيضًا حماية ضد مرض السكري. ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- البرتقال: مصدر ممتاز لفيتامين "ج"، تحتوي برتقالة كبيرة أو كوب عصير برتقال على جرعة يوم كامل من فيتامين "ج"، كما أنه مضاد للأكسدة وغني بالألياف وحمض الفوليك.
- الزبادي: يحافظ على صحة الأمعاء. يوفر كوب من الزبادي ما يقارب من نصف القيمة اليومية الموصي بها من الكالسيوم ويوفر الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين "ب12" والبروتين.
التخطيط لقائمة الغذاء الصحي اليومي ليس أمرًا صعبًا طالما أن كل وجبة تحتوي على بعض البروتين والألياف والكربوهيدرات وقليلة من الدهون.
جدول نظام غذائي صحي لتخفيف الوزن
هناك عديد من الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن، فلا يوجد نظام غذائي واحد هو الأفضل للجميع، وما يصلح لك قد لا يصلح لشخص آخر.
إليكِ مثالًا على جدول الغذاء الصحي اليومي لتخفيف الوزن في الآتي:
نظام باليو
يؤكد على الأطعمة الكاملة والبروتين والخضراوات والفواكه والمكسرات، بينما يمنع الأطعمة المصنعة والسكر ومنتجات الألبان والحبوب.
ومن سلبياته أنه يزيل الحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان، وهي صحية ومغذية.
النظام النباتي
بالإضافة إلى القضاء على اللحوم، فإنه يزيل المنتجات المشتقة من الحيوانات مثل البيض واللبن وغيرها.
إلا أنه بالمقابل منخفض في عديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين (ب 12)، وفيتامين (د)، واليود، والحديد، والكالسيوم، والزنك، وأوميجا (3) الموجودة في المصادر الحيوانية.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات
عندما يكون تناول الكربوهيدرات منخفضًا جدًا، تنقل الأحماض الدهنية إلى الدم وإلى الكبد، ليحول بعضها إلى كيتونات، ويمكن للجسم بعد ذلك استخدام الأحماض الدهنية والكيتونات كمصدر أساسي للطاقة.
لكن من إحدى سلبيات هذا النظام أنه من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي لا تناسب الجميع. إذ يعاني بعض الأشخاص من زيادة في الكوليسترول الضار.
النظام الغذائي منخفض الدهون
يتكون في الغالب من النباتات ولديه كمية محدودة من المنتجات الحيوانية. لذلك فهو بشكل عام مرتفع في الكربوهيدرات ومنخفض في البروتين.
وسلبيته أن خفض الدهون قد تؤدي إلى مشكلات طويلة المدى، كما يحد من تناول عديد من الأطعمة الصحية، ويفتقر إلى التنوع، وقد يصعب الالتزام به.
الصيام المتقطع
يؤدي إلى تقييد السعرات الحرارية بسهولة نسبية. فبدلًا من تقييد الأطعمة التي تتناولينها، نتحكم في وقت تناولها، ومن ثم بالتالي يمكن اعتباره نمطًا لتناول الطعام أكثر من النظام الغذائي.
فالبرغم أن الصيام المتقطع آمن للأشخاص الذين يتمتعون بتغذية صحية، فإنه لا يناسب الجميع.
لا يوجد نظام غذائي مثالي لفقدان الوزن، ويجب عليكِ اختيار نظام يتفق مع نمط حياتك وصحتك.
اقرئي أيضًا: 5 طرق ستحفزك على خسارة وزنك
نظام غذائي صحي لتقوية الجسم
بالإضافة الى اتباعجدول الغذاء الصحي اليومي من العناصر الغذائية، إليكِ قائمة بالأطعمة التي تساعدك على تقوية الجسم والعقل أيضًا:
- الأفوكادو.
- الفاصوليا.
- التوت.
- البروكلي.
- الشوكولاته الداكنة.
- البيض.
- الأسماك.
- المكسرات.
- البرتقال.
- الكينوا.
- السبانخ.
- البطاطا الحلوة.
- الشاي.
- الطماطم.
- الزبادي.
اقرئي أيضًا: كيف أهتم بصحتى النفسية والجسدية؟
شاهدي في الفيديو د.شيرين الشيمي تخبرك بالعناصر الغذائية الأساسية التي ينبغي أن تكون موجودة في الأكل الصحي المتوازن.
وأخيرًا، اتباع جدول الغذاء الصحي اليومي ليس أمرًا صعبًا، إذ يوجد عديد من الأطعمة التي يمكنك تناولها لضمان أخذ احتياجاتك اليومية من العناصر الغذائية، ويجب عليكِ عزيزتي الاهتمام بالتنوع وتناول كثير من الخضراوات والفواكه والأطعمة المغذية، وتجنب الأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.
اقرئي مزيدًا من الموضوعات المتعلقة بالتغذية على "سوبرماما".
