طريقة عمل الكريب بالفراخ

طريقة تحضير الكريب بالفراخ

1. ضعي الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبد والبيكنج باودر والحليب في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويُصبح القوام ناعمًا.
2. ضعي الخليط في وعاء، وغطيه بورق بلاستيك، واتركيه يرتاح لمدة 20 – 30 دقيقة.
3. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم صبي ثلث كوب من العجين، ووزعيه حتى يُغطي قاع المقلاة.
4. اتركي الكريب لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح لونه بنيًّا فاتحًا، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى، واتركيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
5. تبلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
6. اغمسي الدجاج في النشا، ثم اغمسيه في البيض، ثم في الدوريتوس أو الكورن فليكس.
7. اقلي الدجاج في زيت غزير ومغلي، حتى يصبح ذهبي اللون.
8. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
9. أضيفي المشروم، وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الفلفل الملون والزيتون وقلبي لمدة خمس دقائق.
10. أضيفي الدجاج والكاتشب والماء والملح والفلفل، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط.
11. وزعي الحشو على نصف دائرة الكريب، ثم ضعي الجبن فوق الدجاج، ثم شكليه إلى مثلث.
12. حمصي كريب الدجاج في مقلاة غير قابلة للالتصاق على الجهتين حتى يُصبح مقرمشًا، ثم لفيه في ورق قصدير، وقدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.