طريقة عمل كريب الدجاج

مقادير كريب الدجاج
الكريب:
- ½ 1 كوب دقيق
- ½ 1 كوب حليب
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الدجاج:
- ½ كيلو دجاج مقطع مكعبات
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح
- 2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
- ½ كوب زيتون أسود مقطع شرائح
- ½ كوب دقيق
- ½ كوب نشا
- 2بيضة
- ½ كوب بقسماط مطحون
- ½ كوب كورن فليكس مطحون
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- زيت للقلي
طريقة تحضير كريب الدجاج
الكريب:
- في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات جيدا
- على نار هادئة سخني مقلاة تيفال ثم ضعي ¼ كوب من الخليط وافرديها على المقلاة جيدا
- اتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيدا ثم اقلبيها على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين
الدجاج:
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل لمدة ساعة
- اخلطي الدقيق والنشا في وعاء ثم اغمسي الدجاج فيه حتى يختلط بالدقيق تماما
- اغمسي الدجاج في البيض المتبل بالملح والفلفل
- في وعاء ضعي الكورن فليكس والبقسماط ثم اغمسي الدجاج فيه
- اقلي الدجاج في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا
- شوحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي الفلفل الألوان ثم الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق ثم الدجاج ورشة من الملح والفلفل وقلبي جيدا
- شكلي الكريب على نصف دائرة ثم ضعي حشوة الدجاج في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث
- ضعي الكريب في مقلاة تيفال وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص قليلا
شاهدي بالفيديو: طريقة عمل عجينة الكريب
[video:https://vimeo.com/170358684 width:500 height:500]